可能很多人没有吃过秋葵，但是应该不少人都知道秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，秋葵的样子长得像辣椒，而且里面也是有籽的，秋葵吃起来非常鲜嫩可口，但是并不是每一个人都可以吃秋葵，那秋葵不适宜什么人吃？哪些人不能吃秋葵？
患有肾结石的人群
秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。
肠胃不佳人士
秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。
腹泻人群
秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。
小贴士
建议不要用铜、铁器皿烹饪或盛装秋葵，否则菜肴会很快变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
秋葵可以生吃吗
秋葵可以生吃。
秋葵在我国多作为蔬菜食用，在食用之前是需要经过充分烹饪的，但是在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。
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