香菜是人们熟悉的提味蔬菜,形状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多数用于做凉拌菜佐料,或者用于烫料、面类菜的提味。但是有很多人不喜欢吃香菜,那么不喜欢吃香菜的原因是什么呢?下面,和久久派一起来了解一下吧!
铁、锌等金属元素,这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。要注意,吃香菜不会长斑,但是脸上有斑的话会让斑的颜色加重。
香菜根能吃吗
香菜根能吃,香菜根和香菜中的营养物质基本相同,富含有大量的维生素和膳食纤维,食用后有利于人体的消化功能,但是香菜根上会附着泥土,所以需要清洗干净后再食用。
香菜根不能和黄瓜一起食用,黄瓜中含有维生素分解酶物质,而且香菜根中含有大量的维生素,两者一起食用会导致营养物质的流失,另外香菜根和肝脏一起食用,会影响人体对矿物质的吸收。
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