茄子集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。它不仅美味，而且价格便宜，深受大家的喜爱。那么，冻茄子能吃吗？下面，和久久派一起来了解一下吧！
河蟹同食，否则会刺激肠胃，影响消化，严重情况下会出现中毒现象。
茄子里面发黑还能吃吗
茄子里面发黑可能是因为茄子老了。茄子随着保存时间的延长，内部的水分会逐渐流失，籽也会因为过于成熟而变成黑色，此时的茄子可以继续食用，不会对人体产生损害。
但是，茄子里面发黑也可能是因为发生了变质。当茄子内部发黑，且伴随着明显的腐烂气息，在烹调之后，茄子的口感苦涩的时候，说明茄子发生了变质，此时茄子不宜再食用。
茄子中间变成褐色还能吃吗
茄子中间变成褐色不能吃，因为茄子肉在正常情况下是白色的，变为褐色则表示茄子变质，滋生了细菌，无法再次食用，否则容易危害身体健康。
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