草菇是我们日常生活中比较常见的一种，很多人都喜欢吃草菇，但是还是有一部分人不知道草菇是什么样子的，有人以为草菇就是香菇，其实并不是，一般情况下来说草菇比香菇要小一点，草菇的营养价值也高，那食用草菇时要注意什么？如何挑选草菇呢？
食用草菇要注意什么
1、草菇一般人都可食用，但是脾胃虚寒人士不要食用。
2、生草菇有一定的毒性，而熟透的草菇则没有毒性，所以在烹制草菇时一定要让其熟透，否则会引起恶心、腹泻、呕吐不止的症状发生。
如何挑选草菇
选择草菇的时候一定要选择颜色黑白分明的，形态呈现出卵球形状;并且手感饱满不松软的为宜。如果发现草菇表面发黄，有黏液或者水从内渗出的，建议不要购买，这样草菇以腐烂。在挑选的时候一定要选择颜色分明的，饱满的，这样的蘑菇治疗好，而且营养价值高。
草菇如何保存
买回来的草菇如果要保存的话，可以将它放入少盐的盐水中浸泡10-15分钟的样子，将其取出晾干放入保鲜袋中，可以将其保存到3-5天。
和什么一起吃好
草菇和牛肉一起吃：可增强免疫力草菇和豆腐一起吃：可降压降脂
不能和什么一起吃
草菇不能和鹌鹑一起吃：会面生黑斑
草菇的饮食禁忌
1.寒性体质，哮喘患者不能食用草菇；
2.草菇不宜泡发太久，容易导致营养流失和导致草菇腐烂。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 55@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.szhjjp.com/n/608557.html