火腿肠番茄怎么和面条做才好吃(鱼肉火腿肠怎么做才好吃)

面糊摊饼，卷各种蔬菜火腿肠

这种吃法类似于我们经常吃的卷饼和春饼，只不过是在摊饼上略有区别。卷饼就是烙饼卷各种蔬菜火腿肠，春饼就是薄饼各种卷蔬菜火腿肠。这几种饼有什么区别呢？

1. 烙饼卷各种蔬菜火腿肠

烙饼层数较多，制作起来相对比较容易。和面，擀成面片，刷油撒盐卷起来，切一块一块的，然后再擀成圆片状，放在锅里烙，很容易就能做好一家人吃的量了。吃的时候，把各种蔬菜和火腿肠卷在烙饼里，再抹上一点点酱，味道很好。北方人还喜欢加上点大葱，大葱蘸酱越吃越胖，这是北方的戏说。

2. 春饼卷各种蔬菜火腿肠

春饼的制作就比较复杂了，因为春饼要烙的极其薄，所以做好一家人吃的量是个比较繁琐的过程，耗时挺长的，要有很大的耐心。春饼的面要活的软一些，活好的面搓成条，向切饺子剂子那样切成均匀大小的一个一个的，然后擀成饺子皮那样大小的圆片，两个圆片合在一起成一个，记得中间一定要抹油。合在一起之后继续擀皮，擀的薄薄的之后上锅烙，一分钟左右就熟了。中间抹油了，所以撕的时候特别容易。

还有一种烙春饼的办法比较快，相对来说容易，就是蒸。把面切成均匀大小的一个一个的饺子剂子那样之后，擀成饺子皮那样大小的圆片，然后把十几个圆片合在一起，每个都要抹油，然后十几层一次再次擀成饼大小的片，直接上锅蒸。这样一次能做几十张饼，用的时间就相对很短了。而且蒸出来的饼更加的软。

如果你想自己烙出来的春饼圆圆的特别好看，有一个小妙招就是你可以拿一个尺寸差不多大小的盘子压一下边，把多余的部分切掉就可以了。这样烙出来的春饼都是一样大小的特别好看，不过自己家吃就无需这么讲究了。

3. 面糊卷各种蔬菜火腿肠

面糊就是面粉加水调成的糊，大家都知道和面的时候加的水越多，面越软。所以说面糊加的水是最多的，那做出的面饼也就是更加软了。有时候给孩子、或者是胃口不好的人，可以吃一些面糊饼，因为烙饼和春饼都属于死面饼，不容易消化。做面糊的时候一定不能加的水太多，面糊太稀了不好成型，摊不成一张饼。加的水太少了也不行，面糊稠稠的，也不容易摊饼。

做面糊饼的几点建议：

（1）摊面糊饼的时候可以往面糊里适当加一些葱花和鸡蛋，摊出来的饼更加美味。

（2）如果用牛奶取代水，摊出来的饼特别细腻松软，味道香甜有牛奶的味道，如果家里的小朋友不爱喝牛奶，大家可以试着把牛奶加到日常的饮食中去。

（3）摊饼的时候一定要小火，火大了容易糊，尤其是加了牛奶的面糊饼，更容易糊。

（4）如果想面糊饼再细腻一点，可以考虑把面粉过筛哦。

面糊饼的制作比较容易，相对来说因为加的水多，所以饼吃起来没什么嚼劲，软软的。

把各种蔬菜和火腿肠直接加到面糊里摊饼

这种做法就比较容易了，但是吃起来的口感和食物的味道都不如上面的卷着吃。

首先，先要把各种蔬菜和火腿肠切碎才能和面糊拌在一起。当然了，也不要切的太碎，太碎了虽然容易熟，但是吃上去没什么味道。做的时候我们可以在面糊里加点鸡蛋和葱花，把各种蔬菜和火腿肠切到适当的大小然后和面糊搅拌均匀。平底锅放少许油，舀一勺面糊在平底锅里慢慢煎就可以了。

各种蔬菜都可以放到面糊里和面糊一起摊饼吃，当做早点最适合不过了，家里有什么菜就放什么菜，营养均衡搭配，还可以处理一下家里吃不完的剩菜，主食也有了，做法也简单方便。是一道很适合当早点的早点。

面糊蔬菜火腿肠粥

有人看到就觉得奇怪了，这怎么做粥呢？

首先把蔬菜和火腿肠切碎，这里就要切的碎一点了，然后葱花炝锅，把蔬菜和火腿肠放到锅里翻炒，加入少许水把菜煮一下。这个时间你可以调面糊，面粉加少许水把面糊弄得稠一些。把调好的面糊加到蔬菜里，小火煮十五分钟左右，加盐出锅就可以了。

真的是非常好喝的，小的时候经常喝，大概也是因为那个时候好吃的东西太少了吧。其实不是只有大米啊、小米啊这些能做粥，面糊也是能做粥的。像我们经常吃的疙瘩汤不就是面做的吗？面糊做的粥更容易消化。

写在最后

上面就是面糊加上各种蔬菜火腿肠的三种吃法，所需的时间长短不一样，口味也不一样。一样的就是简单美味、营养丰富均衡。面糊饼也是早餐的餐桌上常见的一道菜，配上一碗白粥，大人小孩都很爱吃。关键就是自己做的最健康，把冰箱的存货拿出来吧，简单的切碎搅拌一摊就好了。另外，可以适当在饼里加点芹菜哦，摊出来的饼味道特别清新，连不爱吃芹菜的人都觉得好吃。你还可以在面糊里放一些切碎的虾仁，味道也特别好。

壹心壹怿爱厨房（完）

面糊加上各种蔬菜、火腿肠做出的煎饼不仅营养好，而且还很美味。

春秋季节会用鲜嫩的韭菜做饼，现已入冬，正是吃菠菜的好时节，鲜嫩肥美，营养价值高，再加上鸡蛋、香肠做蛋蔬饼，那味道也是超级棒。

菠菜去根，洗净，焯水，切碎，香肠也切碎备用。碗里放适量面粉，打入一至两个鸡蛋（根据面粉的量，多大几个也无妨），放适量食盐，根据自己口味可加入五香粉，把鸡蛋搅散，加适量清水将面糊搅至酸奶状，加入菠菜碎、香肠碎，也可加一些香葱碎翻搅均匀待用。

平底锅烧热倒入适量油，端起平底锅转一下让锅底均匀沾上油，舀一勺蔬菜面糊，稍静置一会，再次转动平底锅让面糊摊匀，待面糊凝固边缘翘起，翻面，烙约一分钟即可出锅。剩下的面糊重复上述步骤烙完。

香软美味的蔬菜蛋饼就可以端上桌，配一碗大米粥或小米粥，慢慢享用吧！