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芋头如何保存方法
芋头长期保存需要保持其附着泥土,放入纸箱中,保持透气,然后放置在干燥阴凉处保存即可,或者将芋头切块后用油炸熟,然后防入冰箱冷冻区保存,食用时直接烹饪即可。
1、常温保存
芋头长期保存需要保持其附着有泥土,放入干燥透气的纸箱中,保持周围环境干燥阴凉,有利于芋头的长期保存,但是需要定期检查芋头情况,如果出现腐烂的芋头应该及时剔除。
2、冷冻保存
芋头长期保存可以放入冰箱冷冻区,先将芋头清洗干净切片炸熟,放入保鲜袋中,保持密封,然后放置冰箱冷冻区保存,需要食用时可以直接拿出解冻后烹饪,但是口感可能会有所下降。
除此之外:
1、通风保存:芋头可以放在通风阴凉、干燥的环境中保存,存放时间为三天到五天。
保存芋头时,可以将其放在通风性良好且干燥的环境中,减少移动次数,就能让芋头存放五天左右的时间,但芋头出现发软现象后,就要尽快烹饪处理,以免腐烂。
2、高温保存:在冬季外界温度较低时,要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存。
芋头无法在低温环境下保存,温度过低就会出现发黑冻伤的现象,因此冬季外界温度较低时,要将芋头放在室内温暖的环境中,但是要避开水分和光照,以免芋头发芽,影响食用。
3、地窖保存:可以将芋头放在铺有稻草的地窖中保存。这种方法也可以保存得久一点。
保存芋头的过程中,可以在地势偏高、干燥的环境中挖出一个深度在两米左右的地窖,并向底部铺上一层稻草和塑料膜,然后将芋头堆放在地窖中,最后盖上一层塑料膜即可。
芋头怎么保存时间长
通风保存:芋头可以放在通风干燥的地方,尽量少移动,能保存三到五天不变质,但是在保存期间,芋头很容易变软,应该尽快食用。高温保存:芋头不能入冰箱保存,如果外部环境的温度降到零度左右,需要把芋头放在温度比较高的地方,不然芋头会变质腐烂。
芋头保存方法:
1、通风保存:芋头可以放在通风干燥的地方,尽量少移动它,能保存三到五天不变质,但是在保存期间,芋头很容易变软,应该尽快食用。
2、高温保存:芋头不能入冰箱保存,如果外部环境的温度降到零度左右,需要把芋头放在温度比较高的地方,不然芋头会变质腐烂。
3、炸制后保存:把芋头去掉外皮,然后切成块状,入油锅炸到表面金黄,取出以后去掉多余的油,然后降温,降温以后存入冰箱,需要食用时取出化开即可。
4、蒸熟后保存:把芋头去掉外皮,切成块状入蒸锅蒸制,然后把蒸好的芋头块取出降温,入冰箱保存即可。
芋头怎么样保存不会烂
1、放在干燥阴凉通风的地方。
2、芋头购买在家后,记得要尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软,不耐放置。如果来不及把芋头烹饪食用的话,就要很好地正确把芋头储存起来。
3、储存时候要注意一点是,因为芋头不耐低温,所以新鲜的芋头一定不能放入冰箱,避免冻伤芋头造成食材浪费啦。所以,芋头的正确储存方法是把芋头放在家中比较干燥阴凉的地方,而且要通风放置。
4、另外一种储存方法是可以把芋头去掉外皮,切成块状的,然后用油炸熟,再放进冰箱冷藏,等下次烧菜有需要时候再拿出来烹饪。
5、如果需要用芋头来做甜食,可将芋头切成片状,把芋头蒸熟再冷藏,这样,在下次要制作芋头甜食时候,把蒸熟的芋头拿出,直接用果汁机或者搅拌机打碎成泥再加热后就可以使用。这样处理芋头就会方便快捷多了。
芋头保存方法冰箱速冻
芋头保存方法如下:
1、挂藏
在收获芋头之后,要挑选大小均匀的,使用草绳进行捆绑起来,悬挂到室内,这种保存方法简单容易,但是适合贮藏量小的情况,若是贮藏量较大的话,就会加大工作量,而且也容易失水过多。
2、室藏
选择一个向阳的温暖房间,在墙角的位置,使用砖块或土坯在两侧各垒33cm高,并铺上芦竹、细竹,上面铺上干燥,再将芋头放上去,大概24-27cm高,在第一层两侧再垒高30cm,放上干草、芋头,进行层层对方,大概能放4层。
在保存期间,需要根据气温的变化,及时去草或是盖草进行保暖。
3、窖藏
地窖的位置要选在地势高、避风向阳处,而且排水也要好,不过具体的地窖深度可根据实际情况来决定,一般窖深为83cm。在地窖底部和周围铺上稻草、麦秆,再把芋头放到地窖中。
在堆放期间,芋头要高于地面,顶部要堆放为弧形,差不多要高于地面33cm,接着使用稻草、麦秆覆盖10cm,最后覆盖45-50cm的土,按实就行。
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