每当到了夏季，我家中午总会做青稞米汤，炎热的夏天下班回到家，吃点饭菜，喝上一碗青稞米汤，真的特别解渴爽口。 
如果你准备中午要做青稞米汤，我们可以吃完早饭，就把青稞米给它加水在盆里面浸泡上，一般泡上3至4个小时就可以了，如果浸泡的时间太短的话，我们做出来的口感肯定不好，只有浸泡青稞米的时间充足了，我们煮出来的青稞米口感会更好，并且好吃。才不至于口感欠佳，不容易下咽。 
重点来了，青稞米煮多久才能熟。
这里给大家说下，如果是煮粥，加水比例1：10即可，煮上1至2小时至粘稠就可以了。如果是煮饭，加水比例3：7即可，,我们把电饭煲熬制完毕，让它自动跳到保温键就行了，按照这种做法，做出来的青稞米就可达到香滑口感。可以根据自己喜好，熬制过程中我们也可以加入些南瓜、红花或者木耳等其它配料食材，这样做出来会更加营养美味，口感更佳。
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