诸葛亮发明了什么美食,为什么用馒头纪念诸葛亮

本文目录

• 1.为什么用馒头纪念诸葛亮?
• 2.诸葛亮发明了哪些食物呢
• 3.梦见锅盔是什么意思
• 4.大家都知道很好吃的馒头叫馍馍英语

为什么用馒头纪念诸葛亮?

据记载我们吃的馒头就是诸葛亮发明的。

诸葛亮在七擒孟获，平定了南蛮后，返程途中路过泸水河，当时风急浪高，一时无法前进，问过孟获后得知是泸水中的猖神作怪，要用人头和黑牛白羊祭祀才能平息。

此地的蛮族每遇此事都是这样处置的。诸葛亮认为用人头太过血腥，于是让部下宰杀牛羊，然后用面捏成人头的形状，里面塞进去牛羊肉，称为“蛮头”。

用来祭祀泸水中的猖神，最后平安通过。后来诸葛亮制作的这种面食慢慢在民间推广开来，“蛮头”一词也慢慢变成了“馒头”。

相关信息：

1、吃汤圆是为了纪念—东方朔

相传汉武帝时，他的臣子中有一个特别聪明又心地善良的人叫东方朔。一次他撞见一个叫元宵的宫女想要自尽，了解后得知，因为常年深居宫中，无法和家人团聚，才想要自尽。于是东方朔就想了一个办法，让汉武帝以为正月十五那天长安会有灾难，只有家家户户吃汤圆，供奉火神，大街小巷挂灯笼，放烟火才能破解。

于是汉武帝，命宫女元宵提灯开道，东方朔手捧汤圆敬奉火神。终于在东方朔的巧妙安排下，元宵一家在正月十五这天团聚了。事后东方朔又将做汤圆和挂灯消除灾难的功劳给了元宵，汉武帝一高兴将汤圆改为了“元宵”，以后年年正月十五张灯结彩吃元宵。

2、吃年糕是为了纪念—伍子胥

吃年糕纪念伍子胥可能南方人知道得多一些，北方人则少一些。相传，伍子胥临死前叮嘱自己的部下，如果国家有难，百姓断粮，就到城墙下挖地三尺，便可得到粮食。

伍子胥自刎之后，越王勾践围困吴国都城，城中急缺粮食，百姓无米下炊，于是想起来了伍子胥的话，在城墙下挖地三尺果然挖到了年糕，度过了难关。从此以后，每逢过年，家家户户就做年糕纪念伍子胥。

3、吃饺子是为了纪念—张仲景

张仲景是东汉人，被称为医圣，他所著的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典。相传，张仲景在长沙做太守时，有一年冬天盛行瘟疫，百姓大受其害，张仲景看到好多百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，病死者无数。

心疼百姓，于是他将羊肉和一些祛寒的药材放在一起煮熟，捞出剁碎，然后用面皮包成耳朵状的“娇耳”，为其取名“祛寒娇耳汤”，分发给百姓，一直从冬至吃到除夕。百姓吃下以后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，慢慢地就治好了冻耳。

诸葛亮发明了哪些食物呢

馒头是诸葛亮发明的。

《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。

梦见锅盔是什么意思

是博望锅盔，河南省方城风味小吃。传说三国时火烧博望后诸葛亮发明

方城县城西南有个博望镇，是中州名镇，西汉外交家张骞博望侯封侯处。位于县城西南百里，北枕伏牛山，西依白河水，地处南阳盆地的北部边缘，是荆襄北通中原之门户，南北商贾之通津。

在这个三国古战场上有种曾享誉全国的名吃——博望锅盔。锅盔大如锅盖，圆形，中部凸起，通身白色，每个厚2寸，直径1尺余，重四五斤，敲之嘭嘭作响，如石如铁，不干、不腐、不霉。

博望锅盔用料简单，主要有面粉（上等小麦面）、碱面、酵面、水、盐。功夫主要在和面上，经多次盘揉、挤压、停放，每斤含水量只有一两左右。揉成的面团擀成圆形饼子，制成锅盔雏形后，用一种类似公章的木刻花章在其表面按上花形图案。再放在锅内的石子上，待锅盔正反两面儿变硬后，再数个竖立放在锅内，用文火烤熟。烤锅盔把握火候是关键，要做到既不生又不煳。

博望锅盔虽坚硬，食之却酥香爽口，质脆味甜，耐嚼顶饥。

博望锅盔由来已久，约有1700年的历史。传说三国时诸葛亮初出茅庐第一攻——火烧博望屯后，留大将关羽镇守博望，抵抗曹操南侵。时值天旱，用水奇缺。军士饮水造炊十分困难，军心不稳。关羽派兵士请诸葛亮出谋，诸葛亮投书于锦囊。关羽指使人如法制作，果然得到形圆如盔的锅盔。当时制成的锅盔大如盾牌，厚如酒樽，众军士食之脆酥可口，稳定了军心，关羽凭博望锅盔坚守住了博望，此品由此而得名。

随着历史的变迁，博望锅盔技法被当地农民掌握，流传，变为食品销售。锅盔铺里，卖主不用手折，而以刀割，刀是长叶马刀，透出三国遗风。

相传某年，有一少年从街上买一锅盔回家，中途遇冰雹，皆蛋大，砸死许多鸡鸭。少年头顶锅盔，行十里至家，身无伤损，锅盔无破裂。此为笑谈，博人一乐。

如今，博望坡上一些农民仍沿袭流传至今，成为当地享誉海内外的风味小吃和馈赠礼品。

大家都知道很好吃的馒头叫馍馍英语

中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头或面条作为主食。

早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。

据晋人笔记记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意。（一说命名为“蛮头”，蛮人之头之意）。

此后，无论有无馅心，均统称馒头。直到北宋，方才出现了包子这一称呼，指代有馅的馒头，而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。不过，时至今日，在上海等地的方言中，仍然将包子和馒头统称为馒头。

除了中国之外，越南、朝鲜亦有馒头，另外，在蒙古语、波斯语中，也有馒头一词的变音。

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