吃红螺有什么功效作用,滇红红螺的功效与作用禁忌

本文目录

1.滇红红螺的功效与作用禁忌

2.红螺的功效与作用及食用方法

3.红螺吃多了什么副作用

4.吃红螺有什么功效作用

滇红红螺的功效与作用禁忌

滇红红螺是一种名贵的食用螺类，其主要功效和作用如下：

1. 补益肾虚：滇红红螺富含蛋白质和多种微量元素，对于肾虚、贫血、乏力等症状有很好的滋补作用。

2. 健脾开胃：滇红红螺含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增进食欲、促进消化。

3. 清热解毒：传统中医认为，滇红红螺有清热解毒的作用，可以用于治疗口腔溃疡、痈肿、疮疖等症状。

吃红螺有什么功效作用,滇红红螺的功效与作用禁忌图1

红螺的功效与作用及食用方法

适宜人群

一般人群均可食用

1.适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

食物相克

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

烹饪指导

1.螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；

2.食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；

3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

食疗作用

海螺味甘、性冷、无毒；

具有清热明目、利膈益胃的功效；

对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

吃红螺有什么功效作用,滇红红螺的功效与作用禁忌图2

红螺吃多了什么副作用

1、红螺为腹足纲骨螺科动物红螺的肉，又名假猪螺、顶头螺、海窝窝、海蜗螺、海螺，以个大、新鲜、壳口大、.口内杏红色、有珍珠光泽者佳，主产于黄海和渤海浅海。生物成分据测定，每100克可食红螺肉含热能119千卡，水分68.7克，蛋白质20.2克，脂肪0.9克，碳水化合物7.6克，灰分2.6克及维生素A、视黄醇当量、微量的硫胺素、维生素B2、E、尼克酸，还含微量元素钙、磷、铁、硒等。

2、常见的红螺有两种，一种个体较大，产于南、北各地沿海，叫作红螺；一种个体较小，只产于南方沿海，叫作皱红螺。它们都是在浅海泥沙滩上生活的种类。它们的肉特别是足部的肌肉肥厚，也同鲍鱼一样，是很好的海产食品。

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