本文目录
- 1.了解一下粳米粥的保健功效和作用
- 2.经常吃粳米有什么好处
- 3.粳米粥给人体带来的好处分析图
- 4.粳米粥的功效与作用
了解一下粳米粥的保健功效和作用
我们日常生活中能够吃到的养生粥是非常多的,当然,不同的养生粥营养价值和保健功效都是不同的,大家日常生活中经常食用一些粳米粥,对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的,下面我们就来一起详细的了解一下粳米粥的保健功效。
粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油),具有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养,它能降低胆固醇,并且还可以帮助我们大家有效的预防和缓解心脏病的症状,另外,大家在生活中经常食用一些粳米粥,还可以有效的预防中风的症状的。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。当然,粳米粥不仅非常的好吃,保健功效和食疗功效都是非常不错的,粳米粥可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,如果我们大家出现了这些病症,那么可以经常食用粳米粥的,可以有效的缓解大家的病情的。
相信我们大家通过上面的这些介绍,对于粳米粥的保健功效也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,在生活中经常性的食用一些粳米粥,不仅可以帮助我们大家健牌胃、补中气,更是可以起到非常好的缓解身体虚弱的作用的,尤其是我们身体比较差的朋友们,经常食用一些粳米粥的选择。
经常吃粳米有什么好处
粳米粥,味甘淡,性平和,营养丰富,相当滋补。粳米粥含有大量碳水化合物,是热量的主要来源。粳米粥所含人体必需氨基酸比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。具有润肠通便、预防疾病等功效。
粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖调味,营养丰富,相当滋补,非糖尿病患者可长期服用。口味香甜,老少皆宜,最适宜病人、产妇和老人。
粳米粥给人体带来的好处分析图
粳米也叫大米、硬米,是老百姓家中的的主食。粳米在我国各地都有种植,有早中晚三收时间,粳米谷粒短圆、粘性较强、胀性小。粳米煮米饭非常松软。粳米粥不但可以做米饭,还可以煮粥,粳米粥的营养价值非常高,可以直接煮,也可以加入其他食材。
粳米粥给人体带来的好处分析
粳米粥对人体有哪些好处呢?粳米粥有非常高的保健功效,可以益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目。粳米粥和山药搭配,就是常见的粳米山药粥。粳米山药粥具有益胃补肾、健脾补肺的功效。
粳米粥的功效与作用
1.粳米粥缓解便秘:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.粳米粥降低血压:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。
3.粳米粥预防糖尿病:粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米粥降低胆固醇:粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
粳米山药粥的做法
材料:粳米100克、山药50克、枸杞3克、冰糖适量。
做法:
1、将粳米反复用清水洗净。
2、把山药去皮,洗净切成粒;枸杞洗净以备用。
3、将洗净的米倒入锅中,再加入适量清水,用大火烧开,转入小火煮大约30分钟至米开花为佳。
4、再加入备好的山药、枸杞和适量的冰糖,再用小火煮10分钟即可食用。
粳米粥是非常适合老年人喝的,为什么这么说呢?是因为粳米粥可以促进胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮有很好的疗效。粳米粥还可以提高人体免疫力,促进血液循环,减少高血压的机会。粳米粥可以预防糖尿病、脚气等,多喝粳米粥还可以预防老年人常见的三高,减少心脏病发生几率,让老年人身体健康,延年益寿。
粳米粥的功效与作用
粳米粥的功效与作用
粳米粥的功效与作用,一种滋补养生的食材之一,粳米粥营养丰富,相当滋补,口味香甜,老少皆宜,最适宜病人、产妇和老人,对身体都很大的帮助,一般人群均可食用。那么粳米粥有什么功效与作用呢,接下来和我一起来看看吧。
粳米粥的功效与作用1
功效
补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻;霍乱吐逆;消渴尿多;自汗;痘疮;痔疮。
禁忌
人群凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
适宜
人群一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
粳米是主食大米中常见的一种。大米一直是我们国家饮食精髓的特征之一,而粳米就是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。粳米煮熟之后,油性比较大,柔软可口,非常好吃,只不过数量上比一般大米要低一些。粳米含有丰富的碳水化合物,大约站到了79%,也就是说,其实热量的最主要来源。粳米味甘性平和。适合每日食用,也是滋补养生的食材之一。
粳米的功效与作用
粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率;
粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的`发生。
粳米的营养价
粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
粳米的食用注意事项
粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”;
制作粳米米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素;
平时不宜多食精制后的细粮。
粳米粥的功效与作用2
香韭粳米粥
材料:用料原材料:鲜韭菜80克,粳米100克,水1200克。调味料:盐8克。
做法:
1、鲜韭菜洗净切细,粳米洗净待用。
2、净锅上火,放入清水、粳米,大火烧开转小火煮40分钟下入韭菜炖1分钟调味即成。
功效:
韭菜可散淤、解毒,还有补肝肾、壮阳、固精之功效。
粳米营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分,能补中益气、除烦渴。
爱心提示
健脾暖胃,补肾壮阳,老少皆宜。
海带粳米粥
材料:
主料:海带(鲜)50克,粳米150克。
辅料:绿豆50克。
调料:赤砂糖5克。
做法:
1、将海带洗净,切成3厘米长、0、5厘米宽的丝,备用。
2、将绿豆、粳米淘洗干净,备用。
3、锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧开,再改用小火熬粥。
4、等粳米熬烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻。
5、将红糖加入锅中搅匀,即可食用。
山西二米粥
材料:小米50克,大米10克,冷清水。
做法:
【小米的清洗过程】
1、小米和大米放在一个干净的碗中。
2、向碗中倒入适量的冷清水。
3、以没过碗里的小米为宜。
4、用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。
5、把水分连同漂浮的杂质一起倒掉,小米就洗好了。
【小米的熬煮过程】
1、锅内放入足量的冷清水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开。
2、洗好的小米放入锅中。
3、用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
4、盖上锅盖,大火烧开锅里的水,转小火慢慢熬煮。
5、煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着。
6、我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉,怕长时间溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边形成一个缝隙,继续小火熬煮。
7、小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充分的混合,米汤的表皮凝聚,形成光亮透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了。
8、用勺子轻轻的撇起表面的米汤,汤汁浓稠发亮。
9、用勺子舀一些米粒,米粒呈饱满开花状态。
枸杞粳米粥
材料:
主料:粳米100克。
辅料:菟丝子20克,枸杞子20克。
调料:白砂糖15克。
做法:
1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2、枸杞用温水泡至回软。
3、菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。
4、将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。
百合薏仁粳米粥
材料:
粳米50克,薏仁50克,新鲜百合50克。
做法:
1、砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2、薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀。
3、泡好的薏仁放入锅中。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。
5、煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
7、新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。
8、处理好的百合放入砂锅中。
9、继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
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