黄油替换玉米油的比例,20g黄油等于多少玉米油

本文目录

• 1.20g黄油等于多少玉米油
• 2.烘焙里的玉米油可以用黄油代替吗?
• 3.20毫升黄油等于多少克
• 4.50克黄油可以用多少克玉米油代替?

20g黄油等于多少玉米油

120g黄油相当于大概多少50g玉米油。玉米油,又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

营养成分

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

白油用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。若时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

烘焙里的玉米油可以用黄油代替吗?

1 玉米油可以用什么代替 黄油。

玉米油主要是从玉米芽胚中提取出来的，其中含有大量的维生素、不饱和酸、油酸以及亚麻酸等营养成分，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，而黄油主要是用牛奶加工出来的一种油，营养价值以及成分与玉米油相似，可以基本用来代替玉米油，所以生活中可以使用黄油来代替玉米油。

2 黄油替换玉米油的比例

按照1：0.5的比例即可。

黄油是一种固态的柚子，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，脂肪含量比较高，一般来说用来替代玉米油的时候，需要进行一定的稀释，通常情况下建议玉米油与黄油的替换比例为1:0.5的比例是最好的。

3 玉米油适合油炸食物吗

可以。

玉米油也是食用油中的一种，也是可以正常用来炒制食物的，用来油炸食物具有较高的营养价值以及食用价值，是可以用来油炸食物的，对人体人体的健康没有危害。

4 蛋糕中为什么要放玉米油

通常情况下在做的蛋糕的时候，人们一般喜欢在里面加一些油，因为油脂可以帮助面团蓬发，增加蛋糕的体积，使蛋糕吃起来营养价值高，其次油脂有助于蛋黄的乳化，保留其中的水分，是蛋糕的口感更加好，而玉米油是玉米油澄清透明，清香扑鼻，比较适合用来制作蛋糕，这就是为什么蛋糕中要放玉米油的原因。

20毫升黄油等于多少克

120克。玉米油替代黄油时，需要进行一定的稀释，黄油与玉米油的替换比例为0点5比1最佳。所以60克黄油等于120克玉米油。

50克黄油可以用多少克玉米油代替?

烘焙里面油脂替换1比1就可以。

材料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、细砂糖24g、水240g、高筋面粉220g、低筋面粉90g、细砂糖95g、盐1.5勺、奶粉24g、蛋液90g、水54g、玉米油72g、酵母6g

1、将主料的高粉、低粉、糖一起混合。

2、酵母用湿水化开。

3、搅拌均匀。

4、倒进面粉里，搅拌均匀，成湿面团。

5、盖上盖子百在室温内发酵。

6、三个半小时后发至满满的一度盆，一按就自然回缩了。

7、扔进面包机桶内。

8、加入辅料内的水、蛋液、玉米油。

9、加入辅料内的糖、盐。

10、放进辅料内的面粉和奶粉。

11、启动面包机和面功能，知完毕后再启动面包机发面功能。

12、发起来的样子，排气，整形，整形后的面团放在铺了油纸的烤盘上。放进烤箱，底层放一碗热水，进行道发酵30分钟左右。

13、发酵完毕，在面团上涂上蛋液，放进烤箱内倒数第二层，160度20分钟左右。

14、成品。

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