橘子，芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。橘子烤热后，水分蒸发掉了，里面的营养物质发生了改变，并且橘子里面的纤维烤热后会变苦。烤橘子有哪些好处呢?相关知识介绍如下!
烤橘子有哪些好处?
1、缓解咳嗽：这是烤橘子最常用到的功效，烤橘子对轻微的风寒咳嗽有效，橘子皮的最外一层，中医叫橘红，性味辛温，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的时候，橘红中的有效成分，会蒸发到橘子肉上，使得橘子肉带有药性。橘子皮内的橘络也具有化痰的功效，而橘子本身富含维生素C，在人生病的时候对身体是很好的营养补充。但是，这个方法只能治疗比较轻微的风寒咳嗽，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。
2、润肠通便：在橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶，膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质，润滑肠道，促进肠蠕动和排便，促进大肠益生菌的生长。
烤橘子一次吃多少好?
烤橘子一天吃一两个就可以了。如果是想吃烤橘子来缓解咳嗽，也不需要吃太多，吃这个量就有效果了，吃太多会容易上火，而且，烤橘子只能治疗比较轻微的风寒咳嗽，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。
如何避免吃烤橘子上火?
1、避免多吃，再好的东西吃都要有个度，想要避免最好的办法还是控制量。
2、吃完后漱口，多喝些水。造成嗓子不适，牙龈发炎这些上火症状的重要原因就是橘子中含糖高，吃完不漱口的话，口腔中就是高糖分环境，引起细菌快速繁殖，导致发炎。所以吃完漱口，多喝水会好很多。
吃烤橘子有哪些禁忌?
1、服药忌食橘子：橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橘子。
2、阴虚体质少吃：橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、饭前或空腹不宜吃：橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
4、不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
5、忌鲜橘皮泡茶饮：摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。
6、不宜与萝卜同食：萝卜进入人体后会很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
为什么橘子越烤越酸?
橘子中含大量有机酸，VC也是一种有机酸，而有机酸都是弱酸，而酸味均来自氢离子，受热后，有机酸的电离程度增大，氢离子浓度加大，最终导致酸味变重!
总结：烤橘子当然是用火来烤的，橘子洗净晾干，放铁架上离火芯约10cm，并不停的翻动，橘皮变干微焦即可。但是用火烤有时候不小心会烫到手。
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