青丝玫瑰的原料是什么,绿豆汤里的红绿丝是什么做的

本文目录

• 1.油糕上撒的白糖里面放的粉红色柱状物是什么
• 2.正宗青红丝的原材料是什么
• 3.青丝玫瑰是什么做的?
• 4.糕点里的红绿丝是什么东西做的

油糕上撒的白糖里面放的粉红色柱状物是什么

你说的应该是用于食品装饰的青红丝——青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等加白砂糖、明矾150克、食红素、食青素、糖粉适量制作而成。90年代叫青丝玫瑰，现在叫青红丝。

正宗青红丝的原材料是什么

青红丝是橘子皮、萝卜、木瓜等材料制作而成。

青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，销售渠道非常广阔。所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤、白砂糖25公斤、明矾150克、食红素、食青素各适量、糖粉适量。90年代叫青丝玫瑰，现在叫青红丝。

常用于老式的传统月饼中，但是现在不太常见了。青红丝是将胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味。青红丝从最开始点心糕点的点缀物，逐渐变成月饼馅的重要组成成分，大有喧宾夺主之势。现在看来，将过去的“五仁馅月饼”称之为“青红丝月饼”，也许更为合适。

青红丝的用途

过去正宗的青红丝，是用青杏和玫瑰蜜饯做的，但是受制于价格、人工等成本限制，过去只有宫廷或大户人家才用得起，它们做月饼馅料，但人民的智慧是无穷的，很快就找到了替代物，这其中就有橘子皮或陈皮，味道差不多，成本也降了下来，一块五仁馅月饼里可以没几颗“五仁”，但绝对少不了青红丝。

吃过五仁月饼的朋友都知道里边的“青红丝”可是五仁月饼的标配，可以说是它的灵魂所在，青红丝很早就已经在五仁月饼中出现了，因为古代的食物色彩并不像今天的这么五颜六色，而五仁月饼中的“青红丝”则是古人对美好事物的向往，寓意喜庆吉祥，谁家要是能摆上含有“青红丝”的五仁月饼，那就说明家庭条件还是非常殷实的。

以上内容参考

青丝玫瑰是什么做的?

青丝是有青梅等切成丝，放在糕点馅内或糕点面上做点缀用。玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。青丝玫瑰也叫红绿丝丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

玫瑰的适应性很强，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入药，果实富含维生素，可作天然饮料及食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美 容养颜的奇特功效。

扩展资料：

吃甜食注意事项：

1、空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。

2、吃甜最好在运动前、呕吐或腹泻时及糖尿病用户低血糖时。

3、吃甜食的最佳时间：上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是点到为止，不可多食。

4、吃甜食的禁忌时间：晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食后立刻睡觉，这些糖分得不到消耗，就会转化为肚子上的肉肉。

糕点里的红绿丝是什么东西做的

红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

青丝玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切丝加颜色和糖做成的，那种条比较宽的是用面糖 再加上一些实用胶做的,

保存好的话可20年不坏。

以前月饼里面的青红丝都是用萝卜腌出来的,当然也有橘皮的,味道不一样 ,那中很粗的都是萝卜丝.

真正的青丝是青杏的干丝 玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥后做作的 不过这2种调料现在很少家了,因为贵和数量的少,所以没怎么常见了 市面上用橘子皮做的就算是真的了，萝卜皮的很难吃。

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