煮完粽子多久捞出,粽子煮好了要马上捞出来

本文目录

• 1.粽子煮好了要马上捞出来吗
• 2.粽子煮好了立刻捞出吗
• 3.煮熟的粽子泡多长时间捞出来
• 4.粽子煮好后什么时候捞出来

粽子煮好了要马上捞出来吗

煮好的粽子需要放在水中浸泡的，不用马上捞出来。

粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的，如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

一般来说，粽子其实是煮熟后在水里泡的。如果想尽快把它们吃掉，可以再过一遍冷水，有利于快速降温。但如果不急着吃，就让粽子继续泡吧。如果用普通铝锅煮粽子，粽子需要在锅里泡1小时左右才能出锅；如果用高压锅煮粽子，需要关火后在锅里焖20~30分钟左右，可以让粽子吃起来更甜。

煮粽子的技巧：

1、要冷水下锅煮：粽子冷水下锅，其温度是随着水温的升高而一点一点由外向内部渗透的，升温很均衡，不会出现内外成熟度不一致的情况，而开水煮粽子就很容易造成外面熟透而内部还很“生”，也就是夹生。

2、要加点料：煮粽子的时候最好加点料，首先第一个乃百味之首的食盐，少许的食盐可以衬托出糯米的香甜，第二是少许的“食用碱”或者小苏打，可以帮助分解食材中蛋白质，帮助糯米“快速”成熟，口感更加的软糯，同时还可以在一定程度上保证新鲜粽叶的颜色不变。

3、煮的时候要用重物压着：用重物压着可以防止粽子随着水的沸腾而不停地翻滚，可以避免翻滚中的碰撞而造成粽子破裂“跑米”，也可以让其受热均匀成熟度一致。

粽子煮好了立刻捞出吗

1、粽子煮熟之后是可以马上捞出来的，或者等一会儿再来捞也完全没问题，这样的话粽子会更软。

2、粽子就是我们每年在端午节的时候会吃的一种食物，味道吃上去特别的好，而且它主要就是用一些糯米制作出来的外面有粽叶包起来，吃的时候就需要将它煮熟或者是蒸熟。

煮熟的粽子泡多长时间捞出来

可以在锅中浸泡1小时左右再出锅。

粽子本身不容易煮熟，普通锅煮粽子大概需要5个小时及以上，煮熟之后粽子不要马上捞起。可以在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右。这样可以使粽子的口感更加的香甜。

粽子是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品，起自南方古百越俚人时代，至今已经有两千多年历史。自古至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子煮好后什么时候捞出来

粽子很受欢迎的一种糯米食物，它的口味比较丰富，食材多样，味道很不错，很多人都会在家里面煮粽子吃。煮好的粽子最好放锅里面焖一段时间再捞出来，这样粽子会熟得更透一点，吃起来更香更软糯，味道会更好。

一、粽子煮好后什么时候可以捞起 1、生粽子：焖半个小时后捞出

生粽子的外面是新鲜的粽叶，具有天然的植物香味。粽子煮好后，放锅里炖。粽子的味道会很丰富，吃起来味道会更好。

2、熟粽子：马上拿出来

煮熟的粽子本身已经煮熟，叶子中的芳香物质已经完全分布在粽子里。即使炖了，粽子也不会变得更好吃。

提示：

一般来说，粽子煮熟后要用水浸泡。如果想尽快吃，可以通冷水，这样有利于快速降温。但如果不急着吃，就让粽子继续泡吧。

二、粽子要煮多长时间

大约需要1-3个小时。

由于粽子的原料中含有糯米，不易煮熟，难以消化。煮得时间长，所以容易煮，又软又烂，而且容易消化。

压力锅有很强的密封性，所以蒸汽不能排出。如果留在锅里，锅里的温度会迅速上升，粽子的烹调时间也会增加。大约一小时就能煮好。

其他锅的蒸汽基本上可以排出。锅里的温度会慢慢升高，而且要花更长的时间，至少要煮2个小时。对于有老人或孩子的家庭来说，煮粽子要花更长的时间，而且要软得多、烂得多。

三、煮粽子要注意什么 1.凉水煮的粽子很好吃

通常，包好的粽子最好用冷水煮。做饭时，可以事先把包好的粽子放在锅里，然后加水。加水量一定要比粽子少，最好超过粽子的5厘米左右。盖好锅盖后，用大火煮一个小时，锅里的粽子就可以煮了。

2.泡粽子好吃

通常，做粽子的时候，要等粽子熟了再熄火。别急着把粽子从水里拿出来。最好让粽子在水中浸泡3到4个小时。这样，粽叶的香气会更好地进入粽子里的糯米中，这会使粽子的味道更加诱人。

3.加足够的水

煮粽子的时候一定要加足够的水，而且在煮粽子的过程中不能加生水。如果蒸煮粽子时水分太少，粽子在蒸煮过程中会吸收大量水分，这会使上层粽子出水，使上层粽子无法蒸煮，而煮熟的粽子味道也不好。

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