年糕粘在一起怎么办,年糕粘在一起用什么办法解开

本文目录

• 1.年糕粘在一起用什么办法解开
• 2.炒年糕怎么样让它不粘在一块呢
• 3.年糕全部粘在一起 用什么办法扳开呢
• 4.超市买的年糕粘成一块儿如何处理?

年糕粘在一起用什么办法解开

1、年糕是由糯米制作而成，粘性很大，容易粘在一起，粘在一起最好办法是用手掰开，掰开后，抹上香油即可。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

2、年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

炒年糕怎么样让它不粘在一块呢

炒年糕让它不粘在一块的办法：

1、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。

2、事先在炸一下：年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用高油温的右过一下油再炒，这样炒出来的年糕不仅不易粘连，而且口感也会更好。

3、加料炒：可以在炒年糕之前裹一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅，在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋，能够让口感变得更好，而且不会黏锅。

年糕全部粘在一起 用什么办法扳开呢

年糕全部连在一起了，这种情况可以用水泡开，或者也可以冻一下，然后再掰开就很容易了。既然谈到了年糕下面我们来看看做法。

白菜肉丝炒年糕

主料：年糕2根（2人份）300克，大白菜300克，猪腿肉100克

辅料：油20克，猪油5克，盐3克，生抽15克，老抽2克

做法：步骤1、水磨年糕，白菜肉丝炒年糕继续。

步骤2、白菜只取几瓣，份量和年糕差不多就可以了，年糕一般一人一根就够了。

步骤3、腿肉切丝，白菜洗净切片，年糕切片养在清水中，这些准备工作都做好。

步骤4、热锅里加稍多一点的油，下入肉丝煸炒出香味

步骤5、肉丝炒到收缩后加点点酱油上色调味

步骤6、继续翻炒至肉质收缩，肉丝入味鲜香

步骤7、放入白菜一起翻炒

步骤8、白菜炒软后，加入半小勺盐

步骤9、加入年糕片，上面撒一些水，用手沾一点甩上去就够。

步骤10、再倒一大勺生抽，盖上盖子闷3分钟

步骤11、3分钟后打开盖子，年糕已经完全煮软了

步骤12、为了颜色红亮一点，可以再滴2滴老抽上色，一起翻炒均匀

步骤13、最后再加上一勺明油，我用的是家里熬的猪油，更香

这么一大盘炒年糕，只要再配上一碗汤，两口子的一餐就解决了，永远也吃不腻的白菜肉丝炒年糕。

超市买的年糕粘成一块儿如何处理?

超市买的年糕粘成一块儿如何处理

如果是真空包装的那种年糕 在超市立风柜里陈列的话开启包装用水泡一下就好了

怎样把超市里买的年糕分开

先在锅中蒸软，再切片放到油锅中炸这样会是外酥里嫩 有.一拿出来的

从超市买的年糕怎么做

炒著吃或煮汤年糕都好吃的。炒的话用大蒜苗炒可香了

煮的就放些比较鲜美的东西进去。比如肉丝、虾米、香菇、青菜等

超市买回来的切片年糕怎么做最好吃

辣炒年糕（韩国招牌小吃） 我经常自己在家做,非常简单 做法如下: 1.锅中放少许油，微热后放入韩国辣酱&韩国大酱（2种料在超市均可买到，建议买小盒装，吃完在买）放入量约一勺，翻炒！爆出香味 2.在放入年糕，翻炒 接着在加入水（和年糕的高度持平即可）煮 3.水开后，关小火，放入少许盐 ，糖，在煮一会入下味就可装盘

做炒年糕前 超市买的年糕需要用水泡吗？

超市里面有已经切好的年糕片或者年糕条,片不用再切,条根据自己具体情况定顶切2-3段,做的时候不用泡,因为炒年糕需要放些水防止沾锅,所以,用锅中的水就可以将年糕煮熟,自己常常这样做来吃

在超市里买的硬硬的年糕要怎样吃?

年糕应该泡在冷水。并且经常要换水。不应该干放。等泡到能切开时（刀下去不会粉碎），将年糕切成薄片，用九黄（九芽）、肉丝、冬笋炒著吃带劲。另如喜甜食，可以芝麻炒年糕也很好吃。

超市里买回来年糕要泡水吗

从超市买回来的年糕，不需要用水煮再炒。

补充

青菜肉丝炒年糕

【原料】：肉丝,青菜（一般用油菜），年糕

【做法】：

1．肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。

2．锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。

3．再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

从超市买的年糕怎么做

做法：

1.首先将培根切丝。

2.锅中倒入油，烧至六成热，下入年糕，炸至年糕起泡，捞出。

3.接着再下入培根，炸两分钟后捞出。

4.锅留底油，放入黄油，炒至融化时，加入芝士，翻炒数秒后倒入年糕，翻炒均匀，最后倒入番茄酱，翻炒片刻，即可出锅享用。

从超市里买来包装好的年糕怎么吃?

年糕应该泡在冷水。并且经常要换水。不应该干放。等泡到能切开时（刀下去不会粉碎），将年糕切成薄片，用九黄（九芽）、肉丝、冬笋炒著吃带劲。另如喜甜触，可以芝麻炒年糕也很好吃。

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