喜欢吃菱角的人很多，菱角也有很多种吃法，可以生吃，也可以熟食，菱角也有很多种食疗作用。但是也有人会担心吃菱角会不会有一些副作用，比如就有人问，吃菱角是否会上火呢？那么，吃菱角到底会不会上火呢？
1、不会上火
一般情况下，吃菱角是不会上火的。首先，生菱角性凉味甘涩，就是说菱角是一种比较寒凉的食物，所以吃菱角是不会上火的；吃菱角不仅没有上火的副作用，而且菱角既然是一种凉性的果实，说明吃菱角是有清热的作用的。所以立秋之后，如果天气依然炎热，吃些生菱角就刚刚好。
2、生吃伤胃
虽然生吃菱角有清火的作用，但是生吃菱角并不是十分健康。首先是因为菱角性味比较寒凉，吃多了容易伤脾胃；再就是菱角是一种水生植物的果实，所以是从水里面采摘回来的，所以上面会污染一些寄生生物，如果直接生吃可能会导致肠胃炎等的疾病；还有菱角生吃会有一些涩味，所以吃起来并不是很好吃。
3、熟食健脾
既然生吃各方面都不是很好，不论是味道，还是副作用，所以我们就建议大家尽量吃熟菱角。熟食菱角除了味道方面比生食的时候更加甘甜以外，还有一些食疗功效。熟食菱角不仅不会太过寒凉，反而会稍微温和一点，有健脾益气的作用。一般立秋之后，人们都会出现一些脾胃虚寒之症，这个时候吃些菱角就刚刚好。
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