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茭白可以生吃不
可以。茭白本身是清鲜之物，所以经常与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。茭白含草酸太多，因此制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮。
可以。茭白本身是清鲜之物，所以经常与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。茭白含草酸太多，因此制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
茭白能生吃不
茭白能生吃。
茭白本是清鲜植物，既可炒着吃又可生吃，茭白糖分含量高，生吃起来会甜甜的，茭白的肉质细嫩，生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的，汁水很多，嫩茭白中的有机氮是以氨基酸的形式存在的，而且可以提供硫元素，易被人体吸收
茭白可以生吃不
可以生吃的，很脆、有点甜，还有凉拌茭白的做法，这道小菜制作方法简单但是有讲究，选鲜嫩茭白刨去皮切丝不要太细，要晾干水至少要控干水，先炼菜油放冷，淋少许在茭白丝上拌匀，到茭白丝被菜油裹严加少许细盐或椒盐即可。要点是先要茭白丝干再裹油，裹上油再加盐，盐要少要细，吃之前再加盐，不要早加。
茭白可以生吃不
1、茭白可以生吃。
2、茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富，并且其中并不含有毒成分，一般情况下是可以生吃的，茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水丰富，十分爽口，但同时由于其中含有草酸成分，会有一些涩涩的口感，所以很少人会生吃茭白。
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