花胶要泡多久,花胶一般要泡多长时间才可以

本文目录

• 1.花胶一般要泡多长时间才可以
• 2.花胶泡发要多少时间
• 3.花胶需要泡多久才有效果
• 4.花胶泡发多久最好吃

花胶一般要泡多长时间才可以

一般情况下，花胶泡多久主要看花胶的大小厚度，如果小的薄的，泡发的时间就会短一点，如果大的厚的，泡发的时间就会长一些。下面让我们具体来看看吧！

花胶一般要泡多久

浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时。

一般要根据花胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以：能把花胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这2点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。

花胶怎么泡发

1、花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，大概没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。

2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。

3、烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜，如果有葱，可以放一把葱进去，再倒入一点点料酒，让锅继续沸腾一会，蒸发掉一些酒精。

4、放入花胶，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲，煮大概2-3分钟。

5、熄火，盖上锅盖，焖至这锅水完全自然冷却。

6、把花胶取出来，用流动的水冲洗一下，然后重新装到一个干净无油的盆里，接满水，放冰箱冷藏继续泡发12小时。如果你买的是小的，薄的胶，那么4，5个小时也够了。

小贴士：如果比较急或者是不怕花胶腥味的话只需要进行第一步和第二步就可以了。

吃花胶的12个好处 1、用花胶配合中药食用

可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。

2、花胶提高男性的生育能力

花胶有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用。并按这一机理，配置成治疗系列男性不育药物，有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”，据临床观察，对不育症治愈率达78%。

3、花胶建脾胃

花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。

4、增强体质

花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。

5、花胶能滋润皮肤

使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果。

6、花胶有益智作用

花胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

7、花胶提高免疫力

由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。

8、花胶对抗癌症

花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。

9、花胶治疗咳嗽

一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。

10、花胶抗疲劳

花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。

11、花胶对卵巢的作用

花胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常，例假二次恢复正常，推迟绝经5～10年，让你恢复到少妇般的姿色。

12、花胶对孕妇

“吃花胶的妈妈，生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好，一定是产房最白的宝宝！”如果您是贫血的妈妈，要大补气血的话，普通炖汤是不够气力的，那么花胶就是首选了！随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大，这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹，骨胶原充足，不要说妊娠纹啦，就连皱纹鱼尾纹都少了！

花胶泡发要多少时间

听说花胶富含有多种微量元素吃了之后对皮肤有效果。那还不赶紧安排上先。不过花胶在做之前需要泡发吗？花胶泡发需要多长时间？

花胶需要泡发吗

泡不泡都是可以的，如果想为了口感好一些那这个花胶就要泡，可以用以下方法泡出来的口感会更好。

把鱼胶洗干净后放到冰水里泡着，然后放到冰箱冷藏12小时。然后在起锅烧水，把花胶放进去隔水蒸，具体蒸多久要看鱼胶的厚度，等花胶变卷就可以了。蒸完之后在拿出来继续放在冰水里泡12个小时，这样就可以变的很大，而且花胶还是坚挺的。如果还想大的话就可以不用隔水蒸，直接放到锅里煮，然后关火焖到水凉在放入冰箱就可以了。

花胶需要泡多长时间

一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这2点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。

花胶要用冷水泡还是热水泡

建议用冷水泡 花胶是鱼鳔的干制品，富含胶质，所以也叫鱼胶。一般是建议用冷水浸泡，其原因一是因为冷水能够慢慢的泡发花胶，能够从里到外的让花胶变得软烂。二是由于热水浸泡可能会导致外面变得软烂而里面还是坚硬的情况出现；还可能会由于热水的水温够高，把花胶的一些营养成分会烫出在水中，而导致一些营养成分的流失。

花胶要怎么泡发

冷泡法：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。

每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。

蒸煮法：把干花胶上锅蒸，蒸30分钟或者水煮30分钟后，捞起放入容器中加入自来水，放进冰箱保鲜层静置24个小时。

炖花胶的时候，将泡好的花胶放进锅里，倒干净的水，加入食材煮30分钟即可。

花胶需要泡多久才有效果

花胶的胶质比较多，所以在烹饪之前一定要注意按照正规的方法，进行有效的浸泡。

一般浸泡1~2个小时左右，这样能够更好的把它浸泡开来，达到理想的烹饪效果。

花胶的功效与作用是非常多的，其中含有的胶原蛋白和维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素是非常丰富的。

花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。

花胶营养价值很高，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品。

对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶是一种营养价值，食疗价值都非常高的一种食材，用它烹饪出来的美食，不仅口感嫩滑爽口，

其中含有的胶原蛋白以及其他的营养元素更是丰富无比，成为大众极为喜爱的一种食物。

来了解一下吃花胶的食量：每周2—3次，成人每次30g，儿童（9岁以上）和老人每次15g。关于花胶的食量，

很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。

花胶作为动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。

花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。

青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。

各种植物的成分，发现菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。

花胶泡发多久最好吃

首先将花胶清洗干净，浸泡一晚后捞出来放在有生胶的水中煮沸，再焖至自然冷却，捞出来沥干水分再用冷水浸泡放进冰箱冷藏5小时左右即可。一般花胶泡发薄一点的用冷水泡12小时即可，厚一点的需要24小时。

花胶怎么泡发多长时间

花胶又被称为鱼胶，是一种非常好的滋补食品，它里面含有大量的胶原蛋白、维生素以及各种对人体有益的营养物质，能够起到养颜的作用，深受广大女性朋友的喜爱。

一般花胶在食用之前都是需要浸泡的。首先我们将买回来的花胶清洗干净，然后放在容器中，加入清水浸泡一晚，捞出来后冲洗干净，在锅中烧水，放生姜，然后将花胶倒进去，煮沸之后焖到冷却，捞出来沥干水分后，再用清水浸泡放进冰箱冷藏5个小时左右即可。

而花椒泡发的时候和其厚度有很大的关联，薄一点的用冷水浸泡大概需要12个小时左右，厚一点的则需要24个小时，用热水浸泡可能会缩短一些时间，但建议最好是用冷水。

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