茼蒿菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。但是，很多人并不知道如何把茼蒿菜做得好吃。本文将介绍几种简单易做的茼蒿菜做法，让大家能够轻松制作出美味可口的茼蒿菜。
一、清炒茼蒿
清炒茼蒿是最简单的做法之一。首先将茼蒿洗净，去除根部和老叶子，切成段或切碎备用。然后在锅中放入适量油，加热至六成热后放入姜片爆香。接着加入茼蒿段或碎片，快速翻炒数下后加少许盐和鸡精调味即可。
二、鸡蛋茼蒿
鸡蛋茼蒿是一道美味又营养的家常菜肴。首先将茼蒿洗净切段备用。然后打入适量鸡蛋，搅拌均匀备用。在锅中放入适量油，加热至六成热后放入姜片爆香，再加入茼蒿段翻炒至断生。接着将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
三、茼蒿豆腐汤
茼蒿豆腐汤是一道清淡可口的汤品。首先将豆腐切成小块备用。然后将茼蒿洗净切段备用。在锅中放入适量水，加入少许盐和鸡精调味后放入豆腐块和茼蒿段，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
四、茼蒿虾仁
茼蒿虾仁是一道美味又健康的菜肴。首先将虾仁洗净去除肠泥备用。然后将茼蒿洗净切成小段备用。在锅中放入适量油，加热至六成热后放入姜片爆香。接着加入虾仁和茼蒿段快速翻炒数下，加少许盐和鸡精调味即可。
五、清香拌茼蒿
清香拌茼蒿是一道简单易做的凉菜。首先将茼蒿洗净切成小段，焯水后捞出沥干备用。然后将葱姜蒜切碎，加入适量盐、鸡精、花椒粉和香油拌匀。最后将拌好的调料倒入茼蒿中，轻轻拌匀即可。
以上就是几种简单易做的茼蒿菜做法。希望大家能够尝试制作出美味可口的茼蒿菜，享受健康又美味的生活。
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