香蕉，其含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。渐渐的让香蕉帮助我们睡眠的快一点。香蕉对于高血压算是比较有效一点的，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。但因为是寒性水果，因此很多人喜欢加热吃，相关知识介绍如下!
香蕉可以煮熟吃吗?
香蕉煮熟自然是可以吃的，但其中确有多种不耐长时间高温、抗氧化的维生素及矿物元素的流失，可以选择隔水温热会好些。另外，对于有利于排便的饮食，更建议注意多饮水，平时也可以喝些酸奶、益生菌类饮品都有利于胃肠道健康。增加饮食中膳食纤维的摄入量，如叶菜类蔬菜、粗粮、水果等，膳食纤维不足，胃肠道得不到足够比例，蠕动降低，排便感自然也低，保证适量油脂的摄入。
油脂可以直接润便，且分解产物中的脂肪酸，有刺激胃肠蠕动的作用。香蕉苹果原是凉性水果，全部的凉性水果在加温后，也就是蒸、煮、炖等，一些不耐热的营养元素可能会外流，可是另外，香蕉苹果的凉气也去除了。阳虚体寒身体素质却喜爱吃苹果或别的凉性水果的的人，强烈推荐这类蒸制方式 。值得一提的是，一些患者又许多 食物禁忌，尤其是发性食物忌讳，要是挑选适合的方法把食材的特性改变，对人体就沒有伤害了。
香蕉可以用微波炉加热吗?
嫩黄色未熟透的香蕉，装在盘子里，直接放进微波炉加热一下就好了，不过需要注意的是加热时间，低温一分钟就好，加热后香蕉就变软了，时间过长温度太高，香蕉融化的样子，即便你再有胃口，相信也不敢轻易下口了。记得加热后的香蕉别用手抓，也别直接用嘴咬，用勺子吃，才不会烫嘴。
香蕉要怎么加热?
1 、蒸香蕉。枸杞提前10分钟用温开水泡软，准备好香蕉，数量随人数增减。 剥皮放在盆里面，那长长的褐色的线也要去掉，不然熟后有涩味。 摆上冰糖碎，不要太大的冰糖块，会融化不了的。放在蒸锅上蒸，出锅后摆上枸杞装饰。
2、香蕉粥。大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右。将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。
3 油裹香蕉。香蕉去皮，将面粉加温水，打成面糊，让香蕉裹上。 油加热，将香蕉裹上面包糠，下锅炸。等香蕉变成金黄色时捞出锅。
吃香蕉有哪些好处?
香蕉果实长而弯，果肉软，味道香甜，香蕉是岭南四大名果之一，在中国已有2000多年的历史，“梅花点”香蕉皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
总结：香蕉蒸熟来吃，在我们的人体中也算是一种帮助大脑制造血清素的化学成份，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。
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