糯米烧麦皮子怎么做,新手都会做的香菇猪肉糯米烧麦该怎么做

本文目录

• 1.简易糯米烧麦怎么做好吃
• 2.糯米烧麦的做法
• 3.糯米烧麦的做法 家常
• 4.糯米烧麦的制作方法和馅料的调制方法视频

简易糯米烧麦怎么做好吃

糯米烧麦的做法

1.糯米提前泡上4个小时，（或者前一天晚上泡上，第二天做）。电饭锅里加适量水，屉上加一层湿屉布，将泡好的糯米放在屉布上蒸35分钟左右至糯米熟透

2.香菇切成小粒状

3.面粉慢慢加水，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟

4.买现成的肉馅即可，准备好所有的主料备用

5.炒锅里加较炒菜量油，烧热后下入肉馅煽炒至变色

6.再加入香菇碎翻炒

7.再加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，芝麻油至翻拌均匀后出锅

8.面团搓成长条状，切成等大小的约20个小剂子

9.将每个小剂子擀成薄皮（与包饺子皮同）

10.每个小剂子包入适量糯米馅

11.先用两只手将剂子向上捏，再用右手的虎口处攥紧即可

12.做好的烧卖放入蒸锅，上汽儿后蒸10分钟即可出锅

糯米烧麦的做法

烧麦是一种早餐经常会吃到的食物，糯米烧麦的口感是很多人喜欢的，其实制作起来并不是非常的难，需要的食材也并不是很多，但每一个人喜欢吃的糯米烧麦口味都不一样，就可以根据自己的口味进行搭配，只要自己喜欢就可以了，下面就给大家介绍一下糯米烧麦的做法。

糯米烧麦的做法

制作糯米烧麦需要准备猪肉，糯米，香菇，少许植物油，胡椒粉，香油，酱油，食盐以及鸡精，还需要一些面粉，糯米浸泡四个小时以上，锅里面加入适量的水，然后再用一个蒸笼，上面加一个蒸笼布，糯米泡好以后放到蒸笼里面蒸半个小时左右，一直到蒸透为止，香菇切粒，面粉加入适量的水搅成雪花状，然后再揉成面团，醒半个小时，猪肉剁成馅，锅里面加入适量的油，油烧热以后把猪肉馅放下去翻炒到变色，再加一些香菇粒继续翻炒，糯米饭也放下去，翻炒的过程中需要加入芝麻油，胡椒粉，酱油，鸡精以及盐，翻炒均匀以后就盛出来，把面团搓成条状，再切成小剂子擀成薄皮，每一个小剂子里面都包裹上一些糯米馅往上捏，在顶部用虎口捏紧，放到蒸锅里面蒸煮十分钟左右就可以盛出来，就可以拿出来吃了。

烧麦皮怎么做又软又亮

想要做烧麦表面的这层皮一定要做得好，这样才能让口感变得更加好，需要用两种面混合在一起制作，一种是烫面，还有一种就是死面，把面粉分成两份，每份面粉里面加入一克，把两份的面都搅成光滑的面团备用，然后再把面团混合在一起，充分的揉合均匀，盖上保鲜膜放三分钟，再切成等份的剂子擀成荷叶边。先把皮擀薄擀圆，然后再捏着面皮外层再擀的薄一些，这样烧麦皮就可以做好了，想要让烧麦皮变得透亮，那么就应该用开水和面，面皮也应该压得薄一些，这样就能够变成透明的皮子。

孕妇可以吃糯米烧麦吗

孕妇是可以吃糯米烧麦的，但是量一定要控制好，糯米烧麦里面含有纤维素，维生素以及碳水化合物，里面的馅料也非常有营养，可以自己在家里面制作一些来吃，可以让消化功能变得更好，但是糯米烧麦本身不容易消化，所以孕妇应该适当的少吃一些。

做烧麦的糯米要泡多久

制作糯米烧麦，糯米至少要浸泡四个小时，然后再放到蒸笼上面蒸，水不需要太多，比平时做饭的水稍微少一些，可以用电饭锅来做，这样米饭可以变得更香。

家常糯米烧麦的做法

需要准备一些香菇，胡萝卜，糯米，饺子皮，猪肉馅，老抽，鸡精，生抽，食用油，糯米提前一天浸泡，然后中间需要换几次热水，糯米泡好以后放到电饭锅里面蒸熟，趁热的时候把它捣松，肉馅里面加入适量的老抽，鸡精以及盐搅拌均匀，胡萝卜需要切丁，香菇提前浸泡也切成丁状，浸泡的香菇水需要流着备用，饺子皮可以买现成的，买回来以后把外面的一圈再擀的薄一些，锅里面加入适量的油烧热，把猪肉馅放下去炒香，再加入香菇丁，胡萝卜丁一起翻炒，已经蒸好的糯米饭，继续放下去翻炒均匀，加入一些老抽，生抽调色，根据自己的口味加入适量的盐以及倒入泡香菇的水，一直翻炒到汤汁吸收到糯米饭里面就可以了，然后再把炒好的馅料放到饺子皮里面捏成烧麦，放到蒸锅里面蒸，底部需要刷一些油，蒸好就可以出锅吃了。

宝宝可以吃烧麦吗

宝宝可以吃烧麦，但是制作宝宝吃的烧麦最好能够使用馄饨皮，里面的馅料最好能够做得更加软烂一些，加的食材也应该更加的丰富以及更加容易吸收，这样才更加适合孩子来吃，不容易出现消化不良的情况。

吃糯米的注意事项

糯米是一种不怎么容易消化的食材，粘性很大，所以平时并不会经常吃，吃糯米需要注意的事项也有很多，有湿热痰火偏盛问题的人最好不要吃糯米，有发热问题的人，胃肠道功能会变得很弱，这个时候只能吃容易消化的食物，否则容易让情况变得更加严重，生病以后消化功能不好的人最好不要吃糯米，虽然有一些患者食欲很好，但是消化功能是比较弱的，吃完糯米以后没有办法让身体更快的恢复。

糖尿病患者不能吃糯米，因为糖尿病患者对糖的代谢非常弱，所以不能吃多糖食物，而糯米里面就含有很高的糖量，吃完以后对患者的身体非常不利。

有胃肠道方面疾病的人也不要吃糯米，吃完以后只会让胃肠的负担变得更加严重，有十二指肠溃疡胃病的人也不能吃糯米，很容易出现溃疡穿孔以及出血的症状，出现糯米有着非常强的粘性，所以儿童以及老人最好也不要吃，否则容易出现拉肚子，腹痛腹胀以及胃酸过多的情况出现。

上面给大家介绍的就是糯米烧麦的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，糯米烧麦的制作步骤大体都是一致的，只是外面的皮子以及里面的馅料制作会有一些差异，亦可以根据自己的口味进行挑选，外面的这层皮可以自己制作，也可以购买现成的饺子皮或者馄饨皮都可以做，口感还是非常不错的，但是因为糯米烧麦的糯米不容易消化，一次性不要吃得太多，否则容易影响到肠胃功能，会让身体变得不健康。

糯米烧麦的做法 家常

食材用料

糯米150克相克食物

猪肉150克相克食物

胡萝卜半根相克食物

香菇8朵相克食物

生抽老抽适量

料酒香油适量

油盐适量

白糖适量相克食物

葱姜适量

十三香适量

糯米烧麦的做法

1.将糯米淘洗干净后，浸泡4至5小时；

沥去水分，上笼用旺火蒸熟；

2.猪肉切成小丁，香菇胡萝卜切丁，葱姜切末；

3.烧热锅，放豆油，将肉丁下锅煸炒至肉发白发散依次放入葱姜末香菇胡萝卜丁炒熟盛出；

4.炒熟的肉馅放入适量生抽、老抽、盐、香油、鸡精、料酒、白糖、十三香搅拌均匀；

5.将糯米饭倒入炒好的肉馅内加葱花拌匀；

6.买的饺子皮用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可；

7.取一个皮子摊在左手掌中，将糯米馅放在皮子中间；

8.然后左手将皮子齐腰捏拢；

9.用右手把上面的花边向外翻一下，再稍整理一下成生坯；

10.将生坯上蒸屉，水开后蒸6分钟即可；

11.蒸熟的烧麦，在每个烧麦上加玉米粒点缀。

12.成品：好看又好吃的烧麦

糯米烧麦的制作方法和馅料的调制方法视频

糯米烧麦的正确做法，掌握好技巧，保证软糯好吃，做法超简单

糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。

下面介绍下糯米烧麦的正确做法：

1、糯米500克用清水洗净，泡3个小时

2、泡好的糯米倒入锅中，加入水500克

放入猪油10克，煮15分钟

3、起锅烧油，放入蒜末20克炒香

4、倒入瘦肉100克，圆豆200克炒

5、倒入胡萝卜100克，玉米100克，青椒50克

6、倒入糯米饭500克翻炒

7、加入盐8克，生抽10克，蚝油8克，鸡精5克，胡椒粉3克

翻炒均匀出锅备用

8、开水130克，倒入盐2克

9、面粉250克，开水倒入面粉中

10、和成面团，醒15分钟

11、取出面团搓成长条

12、分成每个剂子10克

13、分别杆成圆饼

14、包入前面炒好的糯米饭

15、包成图片形状

16、放入锅中，大火蒸15分钟

以上就是关于糯米烧麦皮子怎么做,新手都会做的香菇猪肉糯米烧麦该怎么做的全部内容，以及糯米烧麦皮子怎么做的相关内容,希望能够帮到您。