洛神花，众所周知其可食用的部位是花瓣凋谢之後的萼片，为了避免采收过程中伤害娇嫩的花萼，萼果成熟後，用剪刀剪平萼果基部，再用竹筷插入基部中央，戳出萼内未成熟的蒴果，再将萼片晒乾或脱水乾燥，即可贮存或加工食用。具体功效介绍如下！
洛神花茶的功效有哪些？
1、洛神花茶性寒，可以有效的祛火，用于治疗上火的患者，对嗓子肝疼有一定的好处。
2、洛神花茶味道酸甜，还富含多种维生素，泡水喝可以保护肝脏。
3、洛神花茶味道酸甜，可以有效促进胆汁和胃酸的分泌，增进肠胃蠕动，促进新陈代谢，具有开胃的功效。
4、洛神花茶富含酸性物质，还具有提神醒脑的功效，可以有效缓解脑部的疲劳状态。
5、洛神花茶可以有效的活血化瘀，还可以辅助降血压，预防高血压的。
如何保存洛神花茶？
1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
2、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让洛神花茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
3、消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
新鲜洛神花可以直接吃吗？
洛神花又叫玫瑰茄，是锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，多作药材用，虽然新鲜洛神花可以直接食用，但人们一般用它来制成果酱、果酒还有泡茶喝。因此建议新鲜洛神花将其洗净，把花瓣摘下来后上锅蒸5-10分钟再进行晾晒，然后要食用时取适量用热水冲泡饮用比较好。
洛神花怎么晒干？
材料：洛神花。
1、将采集回来的洛神花洗净。
2、用筛子晾干水后，均匀的铺在簸箕里，放在太阳底下晒到7成干。
3、将7成干的洛神花隔水小火蒸几分钟。
4、蒸好的洛神花重新放回簸箕继续放在太阳底下晒，晒干即可。
5、最后用保鲜袋或者保鲜罐来储存，放在阴凉干燥的地方，或者冰箱。
总结：洛神花又叫玫瑰茄，是锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，可作为花茶冲泡饮用，具有清热去火、健胃消食、利尿等功效。
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