青鱼，又名青鲩、黑鲩。因青鱼肉厚且嫩，味鲜美，刺大而少，故是人们餐桌上的上品。青鱼的营养价值丰富，一大部分人喜欢吃青鱼，那么吃青鱼有什么好处 ？吃青鱼要注意什么 ?下面和久久派一起看看相关知识吧。
吃青鱼有什么好处
1、 抗衰延寿
青鱼鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，可使人年轻，还可医治许多种疾病。
2、防癌抗癌
含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌的作用。
3、清热利水
青鱼胆苦、寒，有清热解毒、利水消肿之功效。
4、营养护肝
青鱼富含非常好的蛋白质，低脂肪。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白质食物，蛋白质可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。
吃青鱼要注意什么
1、青鱼性平味甘，功能益气化湿，养胃醒脾。但李子多酸温多湿，助湿生热，所以，食青鲒,不宜多食李子。
2、青鱼甘平补虚,诸无所忌。但是，用腈鱼做成的槽鱼醉鲞，凡癌症病人，红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、痈疖疔疮和皮肤湿疹疥疮瘙痒者忌食之。
青鱼和什么一起吃好
1 、青鱼+韭菜
青鱼搭配温阳健脾的韭菜，可以治疗脚气和下肢软弱无力，还能补气，解除烦闷。
2、青鱼+李子
二者搭配会引|起脾胃虚弱,消化不良。
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