怎么让猕猴桃快速变软变熟,怎么让猕猴桃快速能吃

本文目录

• 1.怎么让猕猴桃快速能吃
• 2.怎样让猕猴桃快速变软变熟
• 3.如何让猕猴桃变软
• 4.猕猴桃怎样可以快速变熟

怎么让猕猴桃快速能吃

1、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟。

2、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟。

3、牙签催熟：先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子。装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间就可以吃了。这种方法，在催熟期间可能会滋生微生物，口感可能会变差。

怎样让猕猴桃快速变软变熟

让猕猴桃快速变软可以用水果催熟法、高温催熟法、牙签催熟法这三种方法。

1、水果催熟法

如果朋友们购买的是整箱的猕猴桃，可以把箱子里放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体，这种气体能够快速的使猕猴桃成熟变软。大约两三天就可以食用了。

2、高温催熟法

所谓的高温催熟法就是将还未成熟的硬邦邦的猕猴桃，放入锅里的蒸篦上，锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好，封严。同样也放在一个比较温暖的地方，用这种方法来催熟的话相对比较的快速大约第二天就可以食用了。

3、牙签催熟法

牙签催熟法就是取一根干净的牙签，将猕猴桃扎上一些小孔，这样猕猴桃自身也会释放出乙烯气体而成熟。为了避免使猕猴桃感染上细菌，我们可以用保鲜膜将猕猴桃逐个包好，再放到盛有大米的容器里进行保温。像这种方法的话大约上午放好，下午就可以吃了，是最快速的一种。

猕猴桃介绍

猕猴桃也叫奇异果，体积要比一个鸡蛋略微大那么一点儿，一般都是椭圆形的。颜色为深褐色并带有一些小小的毛，内部则是绿色的果肉和一排黑色的种子。成熟后质地柔软，味道拥有草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，它含有丰富的维生素c、钾、钙、以及胡萝卜素等多种营养，被人们称为“果中之王”。

像这种比较生的猕猴桃，还可以用来做成果干，口味也是相当不错的。做果干的话需要先将猕猴桃的皮削掉，再切成片。然后用白醋和盐去除它的酸涩，再冲洗干净。最后一层一层放入白糖翻拌均匀，再放到室外晒干或者放入烤箱烤干即可食用。

以上内容参考

如何让猕猴桃变软

为了方便猕猴桃的存储和运输，才采摘的时候，猕猴桃并没有完全成熟，所以很多人在购买猕猴桃的时候会摸起来硬硬的，这是猕猴桃还没有熟，如果直接吃会比较酸涩，要催熟之后才可以吃，那么如何让猕猴桃变软？怎样催熟硬的猕猴桃？

1、猕猴桃怎么催熟

1、提高保存温度

想让猕猴桃变成熟，想让它变软可以通过提高保存温度的方法来实现，最好的做法就是把购买回的硬的猕猴桃放在可以密封的泡沫箱中，用泡沫把空间塞满，然后密封起来，放在温暖的环境中，多数猕猴桃在保存三到四天以后就能变软，取出以后就会发现它们已经变软。

2、放米缸中保存

想让猕猴桃变成熟变软也可以把购买回来的硬猕猴桃放在米缸中保存，可以把猕猴桃放在塑料袋中包好，再放入到米缸中，让米把它们埋起来，米类在保存的过程中会产生大量的乙烯，而这种物质又是重要的水果催熟剂，因此把硬的猕猴桃放在米缸中能让它快速变软变熟。

3、与苹果一起保存

想让硬的猕猴桃变软也可以把它与苹果一起保存，保存时可以把苹果切开，与硬的猕猴桃一起放入到塑料袋中扎紧口放在温暖的地方，切开的苹果会产生大量的乙烯，能对硬的猕猴桃进行催熟，放入的苹果越多，催熟效果会越好，多数时间猕猴桃会在保存三到四天以后变熟变软。

2、猕猴桃的功效作用

1.先把新鲜猕猴桃清洗干净，然后再去皮，每天生吃一个，对于内热口干或者是泄泻和心烦以及一些疲劳乏力等症是有好处的，也可以用来治疗咽喉疼痛。弥猴桃也可以用来治疗利尿通淋，最好是吃猕猴桃汁，早晚各一杯，弥猴桃果汁是特别适合内热口渴的，如果是得了小便短赤的，或者是得了淋漓或不通都可以用弥猴桃来治疗，如果得了关节疼痛等症状都适合用弥猴桃的。

2.弥猴桃还有很不错的健脾益气的作用，我们可以多吃猕猴桃茶，取猕猴桃50～100克，再加上红枣25克和红茶3克，先把猕猴桃和大枣洗净以后，再加水进行煮沸，特别适合一些胃、食道及各种肿。

3.弥猴桃可以保持人体的健康，对于老年人来说可以预防老年人的骨质疏松，同时弥猴桃也可以很好地抑制胆固醇的沉积，对于防治老年人的动脉硬化有好处，同时弥猴桃也可以清除人体内产生的一些过氧化物，这样就可以很好地防止老年斑的形成了，也可以防止老年人老化。

猕猴桃怎样可以快速变熟

猕猴桃快速变熟有以下四种办法：

1、密封催熟法

将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。

猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。

2、用牙签催熟法

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。

这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。

这种方法虽好，在牙签催熟这一过程中，水果生成的气态乙烯对人体危害不大，但‘伤口’附近会滋生一些微生物，而这些微生物容易令水果变质，所以不建议大家用这种方法催熟水果。

3、乙烯催熟法

一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

4、熟水果催熟法

将猕猴桃和其他成熟的水果放置在一起。

这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

扩展资料：

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

中国各地叫猕猴桃的植物有很多种，据植物学家调查，在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类都可以食用。

现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。它们的野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以夷陵区雾渡河最多。

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