如何做烤箱饼干不用黄油,不用黄油的饼干的做法大全

本文目录

• 1.怎么能不用黄油做饼干
• 2.不用黄油的饼干做法 怎么不用黄油做饼干
• 3.家常烤饼干无黄油怎么做如何做好吃
• 4.无黄油版烤饼干怎么做

怎么能不用黄油做饼干

不用黄油自制饼干

准备材料：

三个蛋清、三个蛋黄、一只全蛋、食用油50克、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐一克

制作过程：

1、蛋清用打蛋器打到起粗泡，分次加入盐、糖打至干性发泡（即提起打蛋器，能看到雪白光滑并尖挺的小三角）；

2、全蛋一只加上三只蛋黄，搅打均匀，再分次加入植物油拌匀；

3、将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊，用刮刀拌匀成光滑细腻的面糊；

4、将做法1中打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊，用刮刀切拌均匀，即成蛋糕糊；

5、烤箱上下火，提前预热至160度，将蛋糕糊倒入蛋糕模中（也可以用一次性高温纸杯或其他不同形状的蛋糕模），入烤箱中层，烘烤15-18分钟，再换到上层，烤2-3分钟，看蛋糕表层上色即可取出，凉后食用。

不用黄油的饼干做法 怎么不用黄油做饼干

1、准备低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克。

2、植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。

3、低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。搅拌均匀的面团，用手揉成光滑柔软的面团。

4、烤盘上垫油纸。取一小块面团，捏成圆形，再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点，好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙，烘烤过程中，饼会稍微膨胀。

5、在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄）。放入预热好的烤箱烤焙，上下火，中层，180度，15－20分钟即可。

家常烤饼干无黄油怎么做如何做好吃

主料

普通面粉适量 鸡蛋一个或两个

玉米淀粉适量 白砂糖三大勺

植物油小半碗 蜂蜜一勺

辅料

芝士片一片

家常烤饼干（无黄油）的做法步骤

1. 由于我是做好了才觉得上传的，所以后续补上的图。就家里的植物油倒这种和面盆的一盆底就好，然后加入白砂糖、半勺玉米淀粉和蜂蜜一直搅拌，要搅拌很长时间，虽然糖不容易化，但是能搅拌的差不多

2. 加入一个或两个鸡蛋搅拌，搅拌时间长点，搅拌成一体就行了

3. 然后加入面粉和玉米淀粉（玉米淀粉是白色的，不是玉米面），比例是1：1。搅拌，然后看到差不多了就用手揉，能揉成面团就好了，有些油油的。

4. 放入冰箱一小时。

5. 取出后揉成小小的面团，然后按压成小饼状，成品是这样的。

6. 放入烤箱。当然是预热后放进去了，上下烘烤180度，烤12分钟，可以自己调节着来。

7. 哈哈，最后就这样了，大的外酥里不酥，我还是觉得小小的效果好，还有芝麻根本粘不上去，烤好了就自然脱落了，花生要使劲按压到小饼干里才不会脱落，花生的比较香。

无黄油版烤饼干怎么做

无黄油版烤饼干用料

低筋面粉 170g

泡打粉 1g

小苏打 1g

白砂糖 45g

牛奶 40ml

植物油 35ml

全蛋液 20g

无黄油版烤饼干的做法

白砂糖放到牛奶中加热融化，冷却到50度加入蛋液，植物油！

面粉中加入小苏打和泡打粉

将1中的液体倒入面粉中

揉成光滑的面团，装入保鲜袋中静置30分钟

用模具撮出各种图案，入烤箱，180度，25分钟！

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