怎样把剩米饭做成汤饭,汤饭的做法

本文目录

• 1.汤饭的做法
• 2.怎样把剩米饭做成粥
• 3.四川米汤饭做法
• 4.怎样做剩米饭好吃简单

汤饭的做法

汤饭的做法：

1、准备食材：米饭、西红柿、白菜、油等。

2、准备好米饭100克备用，将白菜心洗净，切好备用，将西红柿洗净后切成小块备用。

3、在锅中放入适量油，待油温升高后将白菜倒入油中，迅速翻炒一会，让白菜变蔫。

4、加入适量水，倒入米饭和西红柿。煮一会，大概煮五分钟左右，让米饭煮入味即可。

经常遇到有剩饭但又不够一顿饭的这种情况，那就利用这点做一顿汤饭吧，不仅做着简单，而且营养全面和好吃。

怎样把剩米饭做成粥

做好喜爱的汤汁，最后加入剩米饭，即可成汤饭。汤饭是一种食物，它是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢吃汤饭，而且有的人还经常这样吃，特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。

汤饭不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有刺激，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。汤饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，日子一久，就容易导致胃病的发作。所以，汤饭还是少吃为妙。

四川米汤饭做法

用料

米 大约4杯（就是电饭煲搭配的杯子）

水（泡米的） 淹过米就好

水（煮饭的） 大约1.5升

好吃好喝的米汤饭的做法

先把米泡水，基本一般提前半小时泡就好了。泡好之后把水沥干。

烧水，把大约1.5升水倒进国内，烧开。

把泡好的米倒进锅内。

不用把火关小，一直等到水又再次沸腾起来再关小火。

撇去浮沫，这个是米汤卖样的关键，如果不撇去浮沫的话，米汤上的米油就不平滑。听到锅内沸腾的声音咕嘟咕嘟的，可以拿起一个米粒，用手按压，只有两颗米心（就是硬硬的部分）就可以关火。接下来把米倒进滤筛内，下面放个锅接米汤。

给大家看看滤筛的样子。在我们这里叫筲箕。

大约等5分钟，米里的汤滤干后，就可以用蒸锅，放上湿的纱布，把米倒进蒸锅里去，干好纱布即可。

放进电蒸炉，注意不是微波炉。或者放在蒸锅里，直接上火蒸20—25分钟即可。

上一个米汤给大家看看，我家小子，每天吃饭前一碗。

小贴士

1、米汤要卖样一定要撇去浮沫

2、判断米煮好，就是用手抓一粒米出来，按压，还有两粒米心就要关火，不然米饭就稀了。

3、滤米汤的工具可以用不锈钢的，只要有网眼都行，但是网眼不能太大，不然米粒都掉进米汤里去了。

4、蒸饭时，纱布先弄湿，可以防止米饭粘黏。

怎样做剩米饭好吃简单

剩米饭可以用来做很多美味的菜肴，以下是一些常见的做法：

1. 炒饭：将剩余的米饭和蔬菜、肉类等一起炒熟即可。

2. 蛋炒饭：将剩余的米饭和鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和胡椒粉，味道非常好。

3. 炒面饭：将剩余的米饭和面条一起炒熟，再加入适量的调料和蔬菜，口感丰富。

4. 米饭汤：将剩余的米饭和蔬菜煮成汤，再加上一些肉类或鱼类，做成一道营养丰富的汤。

5. 糯米团子：将剩余的米饭加入糯米粉、红豆沙等材料，制成团子，既美味又有趣。

6. 寿司卷：将剩余的米饭和鱼片、海带等卷成寿司，可以尝试不同的口味组合。

7. 饭团：将剩余的米饭和鸡肉、鸡蛋等食材制作成饭团，是一种简单又方便的午餐选择。

8. 咸菜炒饭：将剩余的米饭和咸菜一起炒熟，口感爽脆，非常适合夏季食用。

9. 炒年糕饭：将剩余的米饭和年糕一起炒熟，口感QQ的年糕和香糯的米饭相互呼应，非常美味。

总之，剩余的米饭可以根据不同的口味和喜好，加上不同的调料和食材制作成各种各样的美食，在家里也能够轻松享受到丰富多彩的美食。

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