空山新雨后，马齿苋田间地头到处都是。选用幼嫩的马齿苋，除去须根，洗今后用沸水煮熟，加入蒜泥食醋等调料，算是把预防夏季感染性腹泻的方子配齐了，天然无毒，经济实惠。
夏末易泄泻痢疾
夏末秋初，中医称为“长夏”之际，气候溽热多雨，是容易滋生细菌的时节，食品很容易腐败变质。再加上血液多趋向皮肤，人体出汗较多，损失的钠钾等物质也较多，所以人的消化功能减退，分泌的消化液减少。再加上大量饮水，胃酸分泌较少，造成食欲不振，胃酸的杀菌功能也减低了，因此饮食稍有不慎，就会出现泄泻痢疾。许多人感觉拉肚子是个小病，吃两片消炎药也就好了，其实不尽然，我就碰到一件事终生难忘。
中毒性痢疾的故事
1993年夏季的一个中午，我刚参加工作不久，在基层医院工作，一位八十岁的老大娘被急急火火地送来急诊，症状是高热、昏迷，有高血压病史。老大娘一个人生活，没和孩子们在一起，所以具体的发病情况也一无所知，只知道晨起时老大娘还挺好，那时基层医院还没有CT呢。査体发现老大娘颈项强直，双脚的病理征阳性，首先想到的疾病是急性脑血管病脑出血，就跟病人的家属交代病情，意思是病情很重，九死一生，家属也觉得老人年龄大病情重，肯定是没希望了。没想到过了两天，老人排了一次大便，却是脓血便，原来是因为饮食不当而造成的中毒性痢疾。经过抗菌治疗，老人很快治愈出院了，家属非常感谢，送了个锦旗，上写“妙手回春”。我得了锦旗心里却有点愧得慌，刚开始毕竟是误诊，成了葫芦僧判葫芦案了。从那以后，每遇到昏迷、高热的病人我都要考虑是不是菌痢，如果误诊可是要命的事儿。
学会预防霍乱病
汛期很容易发洪水，每次洪水过后，国家就要强调确保大灾过后无大疫，防大疫主要指的是霍乱病。霍乱病最早的音译名字叫“虎列拉”，大概是说连老虎也扛不了的拉稀，死亡率高，传染快，在旧社会，死到尸体也没人抬的程度，非常可怕。这个疾病主要是经过污染的水源、食物传播，所以避免病从□入，认真地用肥皂洗手、饮洁净水、不吃腐败变质的食物非常重要。
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