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黄原胶直接加入水中
黄原胶是增稠剂同时也属于悬浮剂，加入汤中会使汤中有机物浮动 保持不沉淀，同而增加汤的口感饱满，
黄原胶是增稠剂还是防腐剂
黄原胶是增稠剂。黄原胶又叫汉生胶，是一种高分子多糖，其物理化学性质特殊。具有双螺旋结构，化学性质十分稳定，一般的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等都很难将其降解，其对酸碱、盐分、温度也都不敏感，还可以溶于冷水和热水中，能适应不同的应用环境。
黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发酵，产生的胞外微生物多糖。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域。
黄原胶是白色或浅黄色的粉末，具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性，并具有良好的热、酸碱稳定性，所以被广泛应用于各种食品中。黄原胶是国家规定可以添加的食品添加剂，无毒无害。
黄原胶有一种非常特别的特性，就是只要在水里加一点，就立马变得粘稠。夸张一点说，果汁加了黄原胶就变果酱，牛奶加了黄原胶就像老酸奶。
黄原胶是一种微生物多糖
是的，完全正确。
黄原胶是由微生物分泌的胞外杂多糖。是由甘蓝黑腐病黄单胞菌产生的，由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1缩合而成的多糖类高分子化合物，相对分子质量在100万以上。
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，无毒，易溶于冷、热水中，是一种性能非常优越的生物胶，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等。
黄原胶是什么东西
黄原胶 安全的增稠剂
#科学护肤成分党 黄原胶，又名汉生胶，是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物，是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂。
1、粘稠剂：黄原胶经常用于美容用品，会起到一定的粘稠作用，粘度增稠剂可提高面膜的黏稠度，赋予面膜黏润的触感，使面膜看上去更厚实一些，加入粘度增稠剂的面膜会看上去更有料同时也可以避免精华液流到身上，其实这个对护肤作用不大。
2、稳定性：黄原胶稳定的双螺旋结构使其具有极强的抗氧化和抗酶解能力，许多的酶类如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶等酶都不能使黄原胶降解。
3、保湿：黄原胶有极强的亲水性，如果直接加入水而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，会阻止水分进入里层，从而影响作用的发挥，黄原胶还有促进皮肤更好的吸收营养和水分的作用，常用来当做保湿剂。
注意事项：黄原胶有一定的刺激性，一般添加到护肤品的浓度为0.2%-2%之间，因此在规定使用标准内添加黄原胶，那使用含黄原胶的护肤品是可以的，就不用担心对皮肤有刺激。
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