豆腐炒西红柿怎么做,西红柿和豆腐能一块炒着吃

本文目录

• 1.西红柿和豆腐怎么做好吃
• 2.西红柿炒豆腐怎么做好吃
• 3.番茄烧豆腐的家常做法
• 4.西红柿炒豆腐怎么做

西红柿和豆腐怎么做好吃

食 材：

豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿

步 骤：

1、精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；

2、油加热，豆腐爆炒30秒；

3、微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；

4、加入小西红柿爆炒1分钟；

5、加入盐、黑胡椒粉等调味；

6、起锅前加入藜蒿。

西红柿炒豆腐怎么做好吃

西红柿炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。首先，我们需要准备好所需的食材，豆腐、西红柿、鸡蛋、蒜末、香葱等。将豆腐切成小块，西红柿切成丁状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西红柿煸炒，待西红柿汁水分出后，加入豆腐块煸炒至微黄色，最后倒入鸡蛋液，用勺子切成小块翻炒均匀，撒上香葱即可出锅。
要想让西红柿炒豆腐更加美味，关键在于调味品的使用。我们需要准备生抽、盐、糖、鸡精等调味品。当豆腐块煸炒至半熟时，加入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀，这样豆腐会更加鲜美可口。最后撒上少量的鸡精，可增加菜品的鲜味，使之更加美味。

制作西红柿炒豆腐有很多小技巧。首先要控制好火候，避免煸炒时间过长，否则会导致豆腐变得过干过硬。同时，为了将西红柿炒出红亮的颜色，我们可以在西红柿加热前加入少量的油，翻炒均匀后再放入西红柿煸炒，就可以达到更好的效果。最后，我们可以根据口味加入一些喜欢的蔬菜，如青椒、胡萝卜等，营养更加丰富。

番茄烧豆腐的家常做法

菜品特色

西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。

做法

做法一

原料

西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。

制法

1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3

厘米左右的长方块。

2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐

和白糖、滚几滚、撒入味精即可！

做法二

原料

黄瓜、西红柿、日本豆腐

准备

原料均匀地切成小块。

制作

锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。

营养价值

1.豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。

2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性

西红柿炒豆腐怎么做

众所周知，豆腐的营养非常的丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，能为我们的身体提供众多的营养。尤其大豆中的钙质，是孩子成长发育的重要物质，孩子的成长有豆腐的参与会更加的完美。但是都是孩子对有点豆腥味的豆腐没有太大的兴趣，这可愁坏了宝妈们。今天小编为大家介绍一道菜——西红柿炒豆腐，豆腐融合了西红柿的酸甜味道，营养更加的丰富，豆腥味也没有了，吃起来味道更好了。我家孩子就深深的爱上了这道菜。宝妈们快跟小编一起来学学吧！

食材：豆腐1块、西红柿2个、葱姜蒜、鸡精、盐和植物油。

做法：

1.把西红柿在开水中烫一下，去皮，切成小块。

2.豆腐切小方块，焯水除豆腥味。

3.葱切葱花，姜和蒜剁碎。

4.起锅倒入适量的植物油，油热放入姜蒜爆香。

5.放入西红柿块，炒出砂来。

6.加一碗水，煮开，放入豆腐块。

7.煮5分钟，撒适量的盐和鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。

做好的西红柿炒豆腐，红白相间，颜值非常的高，很符合孩子的审美。尝一口豆腐，滑嫩可口，带着西红柿的酸甜味道，美味极了。酸甜的西红柿吃起来很开胃，平时挑食的儿子对这道菜也是爱的不要不要的，一口气都吃了1大碗米饭呢。豆腐和西红柿的丰富营养结合在一起，不仅补充钙质和蛋白质，还能补充维生素，对孩子的身体大有益处。宝妈们可以多做这道菜给孩子吃哟。

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