配粥的小菜有哪些,粥配什么菜好吃

本文目录

• 1.粥配什么菜好吃
• 2.十大配粥小菜健康
• 3.配白粥的9种小菜简单做法
• 4.喝粥吃什么配菜孕妇

粥配什么菜好吃

1、一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等。

2、或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。

3、如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。

十大配粥小菜健康

十大配粥小菜都有腌萝卜、小卷酱、甜酒豆腐乳、凉拌黄瓜、咸鸭蛋、酸豆角、海带丝、橄榄菜、肉松、嫩菜心。

1、小卷酱

各种小杂鱼加红葱头、辣椒等，制成的一种XO海鲜酱，能吃到一整只的小卷（一种小鱿鱼），Q弹的口感咸香馥郁，配白粥最美妙！Q弹的口感咸香馥郁，配白粥最美妙！

2、咸鸭蛋

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

3、橄榄菜

说到白粥绵滑，芥菜叶和橄榄，一同在加了芝麻酱的香油浸泡，直接拌进粥，橄榄菜和白粥融为一体，香滑醇厚的口感，吃过就忘不掉，现在吃饭也要配一口橄榄菜了！

4、甜酒豆腐乳

这是块浸在甜酒酿里的腐乳，打开罐子就是一阵扑鼻子的酒香，吃起来细软，甜甜的咸咸的，特别喜欢挑里面软糯的黄豆吃，浸满了酒糟的香气，回味无穷。

5、嫩菜心

爱之味是台湾有名的调味料企业。清、嫩、脆、爽，说的就是这个菜心了。莴苣菜心腌制后带一点韧度，加了香菇汁，非常鲜美，配小粥正好，单吃也不咸。一打开就能闻到酱香，吃起来味道丰富。

配白粥的9种小菜简单做法

配白粥的9种小菜分别有海白菜、海带丝、泡菜、冬菜、酱菜、萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜等小菜。白粥主要以大米为原料熬制而成，不添加其它调料，口味比较清淡，可以搭配一些口味较重的小菜食用，口感更佳。

配白粥的9种小菜

酱菜一般是采用新鲜的蔬菜，与食盐一起共同腌渍成咸菜坯，再加工去除多余盐味制作而成的菜品。制作过程中，还可以搭配不同口味的酱，例如黄酱、辣椒酱、甜面酱等食品进行酱制，这样制作出来的酱菜味道鲜美，开胃增食，还容易保存。

白粥是一种以大米为主要原料，加上小火慢慢熬制而成的粥，在一些地区被称为稀饭，通常粥内不加入调味料，清水熬制成的白粥口感香甜软滑，清淡爽口。在炎热高温的季节，白粥有时会替代米饭成为三餐的主食。

喝粥吃什么配菜孕妇

该喝食品可以配着剁辣椒腌仔姜、凉伴海带丝、凉拌黄瓜、清炒莲藕、腐乳吃。

1、剁辣椒腌仔姜：夏天多吃姜，对身体特别好，制作方法非常的简单。

2、凉伴海带丝：海带做成凉拌海带丝吃，配粥非常好。凉伴海带丝在制作的时候，首先要把海带切成丝，之后把它放入锅中煮熟，捞出来，在里面加入蒜末、醋、食盐、辣椒、糖搅拌一下就可以食用了，非常的简单，而且味道与营养价值也是非常全面的。

3、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜的方法也是比较简单的，要把黄瓜清洗干净，之后把它的皮去掉，然后再用刀背拍黄瓜，之后再它里面加入蒜末、食醋、糖、盐、辣椒末、搅拌腌制一会儿就可以食用了。

4、清炒莲藕：可以把莲藕清洗干净后，切成片，然后放到锅中清炒，之后搭配着粥一起吃，美味程度升级。如果喜欢吃糖醋味食物，把藕做成糖醋，味道会变得特别的美味，能够促进食欲。如果不喜欢吃清炒的莲藕，可以把它放在米中一起煮成米粥吃，这样煮粥特别的方便，而且还能够有效的让身体摄入莲藕的营养。

5、腐乳：如果没有时间自己做配粥小菜，也可以直接买。腐乳配粥就是极好的。

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