冰糖是生活中一种常见的食物，常常用来做调味品，它一般是由蔗糖炼制而成，冰糖有补中益气，润肺生津，润肺止咳等功效，适量食用对身体很有好处。但是有减肥需求的人群，却不会食用冰糖，认为其热量高，那么冰糖的热量真的很高吗？100克冰糖的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！
冰糖是一种热量比较高的食物，100克冰糖含有的热量有400卡左右，冰糖的主要成分是蔗糖，一般情况下，主要用于一些其他物质的调味，适用于低血糖的人群体力的补充。冰糖是一种性平味甘的食物，有补中益气，润肺生津，润肺止咳等功效。对于肺热引起的咳嗽，可以用冰糖炖雪梨，冰糖中含有碳水化合物，可以调节脂肪代谢。
冰糖的食用方法
1、冰糖雪梨
主要功效为润肺生津、清热降火，取一个新鲜的雪梨，洗净后挖出中间果肉，将冰糖放入后再盖上梨盖，上火蒸约90分钟即可食用。
2、冰糖银耳莲子羹
此方能够美容养颜，宁心安神。准备银耳和莲子各30克，冰糖150克。将莲子和银耳泡发，银耳去蒂撕朵放入锅中，加入2500毫升清水和冰糖大火煮开，改小火炖煮2个小时后再放入去芯的莲子煮熟即可食用。
冰糖的宜忌人群
宜食
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰的人群宜适量食用冰糖，对缓解问题有一定的帮助。每天20克左右，用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
忌食
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。
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