本文目录
- 1.面蒸茼蒿的家常做法
- 2.蒸茼蒿的做法
- 3.茼蒿蒸菜蒸几分钟能熟
- 4.粉蒸茼蒿的做法蒸几分钟
面蒸茼蒿的家常做法
1、食材：茼蒿300克、玉米粉60克、面粉20克、大蒜5瓣、小米椒1粒、香醋3茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、白糖1/3茶匙。
2、茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。
3、把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉
4、拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。
5、大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。
6、蒸茼蒿的时间吧大蒜、小米椒切碎备用。
7、在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。
8、茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀即可食用。
蒸茼蒿的做法
蒸茼蒿的做法步骤：
1、新鲜茼蒿。清洗干净。
2、用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。
3、甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。
4、甩过水的蔬菜表面湿润，这个正好可以粘粉，
5、往甩好水的菜里面倒上芝麻油拌开，搓一点儿细盐，拌开。
6、倒上面粉，用手抓拌均匀。
7、将笼格铺上笼布，这里是为了方便移出，不铺也可以操作。上锅蒸上，水开上笼，计时5分钟，
8、开锅快速将蒸菜移至菜板上，拨散散气，
9、蒸茼蒿稍凉后配上酱汁就好了。
茼蒿蒸菜蒸几分钟能熟
1. 茼蒿蒸菜的制作
茼蒿是一种非常营养的蔬菜，在制作茼蒿蒸菜时，首先需要将茼蒿的叶子和茎洗净，然后将其切成适当大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸制时间
茼蒿蒸菜的蒸制时间通常为5-8分钟，但实际时间取决于茼蒿的大小和蒸锅功率等因素。因此，在蒸制过程中需要时时观察，保证茼蒿熟透，但不要过度蒸熟，否则会影响口感。
3. 煮沸水要素
在蒸茼蒿之前，需要将蒸锅中的水先煮沸，避免蒸出的茼蒿带有生味，同时也有利于缩短蒸制时间。另外，为了避免茼蒿变色，可以将一些醋或柠檬汁加入煮沸的水中。
4. 配料和调味
在蒸熟的茼蒿上可以撒上一些葱花、姜丝、香菜等调味料，也可以淋上一些酱油、花生油等作为蘸料。不过，由于茼蒿本身具有浓郁的香味和味道，一些简单的调味料就足以让其美味可口。
5. 茼蒿蒸菜的营养价值
茼蒿是一种营养丰富、富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养物质的蔬菜。研究发现，茼蒿具有抗氧化、降血脂等多种保健作用，是一种非常健康的食品。
6. 异常情况的应对
在蒸制茼蒿的过程中，如果发现茼蒿叶子烧焦或出现其它异常情况，可以及时打开蒸锅，检查水位、火力等因素，调整蒸制时间，以免影响茼蒿的口感和营养价值。
7. 制作茼蒿蒸菜的小提示
在制作茼蒿蒸菜的过程中，可以根据个人喜好加入一些虾仁、鸡蛋等配料，既提升了菜品的口感，又增加了营养价值。此外，选择新鲜的茼蒿，摆盘时也要以美观为原则，让菜品更具诱人性。
粉蒸茼蒿的做法蒸几分钟
粉蒸茼蒿的做法如下：
用料：茼蒿、盐、面粉、蒜末多一些、蚝油1-2勺、小米辣椒适量、香油3勺、生抽1勺。
1、把茼蒿和蒿子杆切小段洗净控水。
2、分三次加面粉，将菜上都挂上面粉。
3、挂完大概这样上锅蒸，大概蒸5-8分钟就差不多了。
4、捞出晾凉，我等不及了直接就办调料了。
5、蒜末、小米辣、香油、盐、蚝油、一点点生抽搅拌均匀。
6、倒入蒸好的菜中搅拌。
7、搅拌均匀后，就可以吃了！
8、每一口都香到没朋友！
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