小雪的节气特点和风俗有哪些 小雪的节气特点是什么

　　小雪的节气特点和风俗有哪些，小雪的节气特点是什么呢？不同的节气都有不一样的景象，我们也有不同的风俗习惯，小雪节气的到来，气温普遍下降，冬天快要到来，也就意味着气温也要越来越低了，那么，你知道小雪的节气特点和风俗有哪些，小雪的节气特点是什么呢？

　　小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气。时间在每年公历11月21或22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气不是一定下雪，而是说小雪时节，气温下降，温度降到了可以下雪的程度，此时，寒潮、冷空气频繁来袭，北风劲吹，使得寒冷感加剧。同时，小雪节气也是降雪增多的时期，雪花纷纷飘落，大地逐渐披上银装。北方地区开始出现初雪，南方地区也有可能出现雨雪交加的天气情况。

　　小雪的节气特点和风俗有哪些，特点

　　1、小雪的节气特点是什么，小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。

　　2、小雪的节气特点是什么，此时正值公历的十一月下旬，全国的气温普遍骤降，预示着冬季即将到来，气候渐冷，不仅地面上的露珠变成了霜，而且也使天空中的雨变成了雪花，下雪后，使大地披上洁白的素装。不过还未到大雪的程度，只是降水形式由雨变为雪，有时候是降下像霜那样的小冰粒。

　　3、小雪的节气特点是什么，中国古人将小雪分为三候：一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

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　　1、晒鱼干

　　一般在小雪节气的时候，台湾中南部海边的渔民们就会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾有谚语“十月豆，肥到不见头”，指的是在嘉义县布袋镇一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　2、吃刨汤

　　吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众会举办一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。在这个民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　3、腌腊肉

　　民间有腌腊肉的习俗:“冬腊风腌，蓄以御冬”。这是因为小雪节气之后，气温急剧下降，天气变得干燥，这时候是加工腊肉的好时机。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时就可以享受到美味的腊肉啦!加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余鲜肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。等7—15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。

　　4、吃糍粑

　　在南方一些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语相传“十月朝，糍粑禄禄烧”，这是说祭祀的时候用糍粑来当供品。糍粑是由糯米蒸熟再通过特制石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用黏米与糯米磨成粉，倒在一种木雕模里做的。这种模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。

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　　1、白萝卜

　　白萝卜可是蔬菜中的“人参”，富含维生素、碳水化合物，与其他食物搭配不会导致钙质流失，因为其不含有草酸。如果想要吃肉暖身的话，可以适当搭配白萝卜一起炖煮，有助去火、解毒。

　　2、红薯

　　小雪节气到了，很多人习惯食疗养生。大量进补的话，会导致肠胃负担增加，很容易出现肠胃疾病。为了养好肠胃，建议要多吃红薯。因为红薯含有大量的膳食纤维、微量元素和维生素，建议日常买几根红薯，洗净了以后直接放入锅中蒸熟了食用就行了。

　　3、山楂

　　山楂属于冬季应季水果，想要在小雪节气养生的话，可以适当吃一吃。适当进食山楂，不仅能够起到活血作用，而且还能够起到消食、开胃等作用。日常生活中，不妨熬煮山楂汤食用。

　　4、羊肉

　　“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

　　至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。