本文目录
- 1.夜香花怎么煮好吃
- 2.夜兰花汤的做法大全窍门
- 3.夜香花怎么做好吃视频
- 4.夜香花瘦肉汤的功效和作用
夜香花怎么煮好吃
可以做夜香花焖豆腐，具体做法如下：
1、原料：豆腐3块，夜香花100克，红辣椒1个，姜片2片，葱段3段，蒜蓉、胡椒粉各少许，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油500克。
2、将豆腐洗净，切块；夜香花洗净；红辣椒剁粒。
3、起油锅烧至八成热，将豆腐块放人炸至金黄，捞起沥干油分。
4、起锅爆香姜片、葱段、蒜蓉，放入夜香花，加红辣椒粒、食盐、胡椒粉、蚝油调匀，加盖焖2分钟；用生粉勾芡，上碟即可。
夜兰花汤的做法大全窍门
夜香花是广东增城市独有的半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，有清热明目的药疗效用，广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。
材料
主料：夜兰花 300g、眉条肉300g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、生粉适量、麻油适量
夜兰花汤
1
将老的花茎掐掉，在水中先浸后洗
2
.肉切片，加入姜、盐、胡椒粉、生粉、麻油调味
3
锅中放两片姜，两碗水煮开，点少许油
4
将肉片倒入水中，中火，不要太搅动，汤才可以清。
5
.汤滚，倒入夜兰花。加少许盐调味即可
6
一碗清新淡雅的汤呈现在您的面前了
小贴士
夜兰花很容易熟，不需久煮。
夜香花怎么做好吃视频
用料 ：鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、胡椒粉。
夜香花炒鸡蛋的做法：
步骤1：夜香花泡水洗净，去掉粗枝老梗，控水。
步骤2：大碗里放入夜香花，打入鸡蛋。调入适量海鲜酱油和胡椒粉，食盐，均匀搅拌打散，裹匀蛋液。
步骤3：平底锅热油，倒入蛋液和夜来香，一边凝固后滑散，待蛋液都凝固后关火，用余热翻炒，持续热烘。
步骤4：夜香花炒蛋口感也鲜嫩，翻炒时可以放入适量虾皮，热锅烘炒，更有味道。
夜香花即花芳香，尤以夜间更盛，常栽培供观赏。华南地区有取其花与肉类煎炒作馔。花可蒸香油。花、叶可药用，有清肝、明目、去翳之效，华南地区民间有用作治结膜炎、疳积上眼症等。夜来香枝条细长，夏秋开花，黄绿色花朵傍晚开放，飘出阵阵扑鼻浓香，在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔。
夜香花瘦肉汤的功效和作用
食材
主料
夜香花
100克
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
清水
适量
步骤
1.瘦肉洗净，用刀剁成肉蓉，下食用油、盐、鸡粉、生粉拌匀。
2.夜兰花洗干净，备用。
3.砂锅内注入适量清水大火煮沸，下盐和鸡粉调味。
4.放人夜香花和瘦肉蓉
5.煮沸后即可食用。
6.成品
小贴士
在挑选夜兰花的时候，要挑那些花形饱满、还未展开的花苞，因为一旦已经开花，那么香气必定外散，影响口味。
处理食材的时候也要小心，夜兰花十分娇嫩，所以在烹饪时不可过火，汤煮差不多好前才放夜香花，这样才能最好的保存花朵的幽香和清甜。
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