剔骨鸡腿肉怎么做好吃,问一下配方

本文目录

• 1.问一下配方
• 2.鸡腿肉怎样做才嫩
• 3.鸡腿去骨后怎么做好吃又简单
• 4.去骨的鸡腿肉家常做法窍门

问一下配方

终于吃上了原来网友给的配方是真的

一、香辣鸡腿

1.鸡腿划刀放姜丝，

2.生抽2勺、蚝油、 老抽、辣椒粉、 十三香各1勺、少许盐、 黑胡椒粉、白糖搅匀腌制

一小时 ，

3.空气炸锅180度烤20分钟期间翻一次面，

4.最后撒上孜然粒、辣椒粉烤3分钟即可，完成。

二、萝卜丸子

1.白萝卜、胡萝卜切丝焯水，挤干水分切碎，

2.加入调料（见文案），搅拌均匀，

3.挤成丸子状，油热下锅炸熟。

三、香辣烤鸡爪

1.鸡爪、鸡翅尖放入料酒葱姜煮20分钟捞出放入碗里，

2.加入一勺辣椒面、两勺生抽、一勺孜然粉、一勺白芝麻、半勺自糖、一勺蚝油、一勺老抽、两勺油抓拌均匀腌制2小时入味。

3.摆在烤盘里，放入蒸烤箱中层，200度烤20分钟，中途一定要记得翻面，烤好以后再撒一些孜然粉，能吃辣的再撒一些辣椒面。

四、铁锅炖鸡

1.起锅热油，放入鸡肉翻炒变色，

2.爆香葱姜蒜，放入火锅底料炒融化，

3.放入鸡肉翻炒均匀，放入番茄块，

4.加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖，

5.加入没过食材的清水，大火煮沸小火焖煮15分钟，

6.加入喜欢吃的火锅丸子，继续焖煮5分钟左右即可。

五、奥尔良鸡腿肉卷

1.鸡腿肉剔骨，加2勺生抽、1勺蚝油 、1勺蜂蜜、1勺奥尔良粉和姜片腌制半小时，

2.鸡腿肉卷起来用锡纸裹上180度烤20分钟，

3.取出来刷腌肉的料汁再烤10分钟 取出切片。

六、鸡胸肉肉饼

1.准备食材，煮熟切碎，鸡胸肉剁碎，

2.生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、2勺淀粉黑胡椒和盐适量，搅拌均匀。

3.锅中少许油小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。

鸡腿肉怎样做才嫩

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

鸡腿肉是大家都爱吃的一种肉食，一般我们吃鸡腿，要么卤着吃，要么炸着吃，今天教教大家炒着吃。炒鸡腿肉的做法其实并不难，加入尖椒一起炒，口感香辣，比较符合大众的口味。尖椒炒鸡腿是一道最常见的家常菜之一，制作步骤简单，而且鸡肉口感细嫩，非常好吃。

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

鸡腿肉怎么做好吃

食材：

鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺

尖椒炒鸡腿的做法：

1、鸡腿洗净剔骨，切成小块，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时；

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

2、青尖椒去籽切段，小米椒切圈；

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

3、炒锅烧热，放入青尖椒炝香，捞出；

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

4、锅中倒油，油温烧至七成热，下蒜末、姜丝爆香，再倒入鸡腿块炒至变色，加入尖椒、半勺酱油和鸡腿块一起炒；

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

5、最后加入小米椒圈，倒入适量水，焖煮2分钟，装盘。

鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

鸡腿肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

鸡腿去骨后怎么做好吃又简单

材料

去骨鸡腿2个蒜2瓣芥末20克蒜粉10克蜂蜜2汤匙橄榄油30毫升盐及黑胡椒适量

做法

step11

烤箱预热200度。

step22

蒜切片，去骨鸡腿洗净，用厨纸吸干水分。

step33

将去骨鸡腿用盐、黑胡椒腌制20分钟。

step44

取一个锅，倒入少许油，爆香蒜片，加入腌制好的鸡腿，煎至两面上色，出锅备用。

step55

取一个碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉、橄榄油，搅拌均匀调成酱汁。

step66

将煎好的鸡腿，放在烤盘上，两面刷上酱汁，放入烤箱烤5分钟，取出，翻面再刷一遍酱汁，再放入烤箱烤5分钟。

step77

再重复取出两面刷上酱汁，烤5分钟的步骤一次。直至鸡腿完全熟透入味。取出装盘即成。

去骨的鸡腿肉家常做法窍门

去骨的鸡腿肉家常做法

去骨的鸡腿肉家常做法，鸡腿的香气是很多小朋友难以抵挡的，新鲜的鸡腿的肉质鲜美，而且吃起来的.口感也是非常不错的，那么下面就为大家分享去骨的鸡腿肉家常做法。

去骨的鸡腿肉家常做法1

食材

去骨鸡腿肉 400g

油 15g

干辣椒 5个

尖椒 150g

盐 2g

糖 8g

老抽 15g

老干妈 30g

方法/步骤

起锅烧油

油热后将干辣椒，切好的鸡腿肉放入锅中

翻炒至鸡腿肉变色

然后将糖，盐，老抽，老干妈放入锅中，翻炒均匀，直至上色

再将尖椒块放入锅中，翻炒均匀，继续煮1分钟

然后就可以出锅了

去骨的鸡腿肉家常做法2

食材

鸡腿 1个

盐 1小勺

鸡精 1小勺

酱油 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

方法/步骤

如图所示，在鸡腿尾部沿骨头切一圈，包括筋膜。使用刀具注意安全。

如图所示，用刀较尖的一头，沿着腿骨切开肌肉，包括筋膜。使用刀具注意安全。

沿着大腿骨彻底将鸡腿肉切开，如图所示。使用刀具注意安全。

沿着腿骨将骨肉分离，如图所示，注意大腿骨旁的小骨头。使用刀具注意安全。

将肉彻底从腿骨上拆下。使用刀具注意安全。

剔除黏附在腿肉上的小骨头，可以用手按压，如摸到硬物，可能为骨头。使用刀具注意安全。

如图所示，可以给腿骨改个花刀，烹饪更为方便。使用刀具注意安全。

去骨的鸡腿肉家常做法3

工具/原料

鸡腿

小刀、剪刀

方法/步骤

准备一个鸡腿、小刀和剪刀。

用小刀在鸡腿的脚踝处划一圈。

用剪刀把脚踝处的筋肉与骨头分离。

从脚踝处，由下而上剪开。

用剪刀分离骨与肉。

这样就成功把鸡腿的骨头剔除了。

以上就是关于剔骨鸡腿肉怎么做好吃,问一下配方的全部内容，以及剔骨鸡腿肉怎么做好吃 的相关内容,希望能够帮到您。