蝉能吃怎么做好吃,知了怎么做好吃又简单

本文目录

• 1.知了怎么做好吃又简单
• 2.知了怎么吃
• 3.知了可以吃吗?有什么功效
• 4.蝉能吃吗

知了怎么做好吃又简单

知了的几种做法分享：

油煎知了

材料：知了 油 盐

做法：1首先买来的知了用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。

2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。

3慢慢的知了就会变成原来的两倍大，每个知了都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。

4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。

辣爆知了

材料：知了 大蒜 干红辣椒 花椒 油 盐

简单做法：1、首先知了买回家用清水浸泡一会，最好用自来水冲洗干净爪的部位，洗净备用；大蒜切成片；其余辅料备齐。

2、锅内烧干水分，放入知了再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的时候溅油，防止烫伤。

3、放入少许油，油一定不要多了，小火煎制，这样知了外皮才会酥脆会更香。

4、知了煎制两倍大的时候，放入蒜片，干红辣椒，花椒继续小火烘炒，炒至知了猴外皮发焦，花椒也发焦的时候，放盐调味即可出锅。

脆皮油炸知了

材料：知了 油 盐

简单做法：1、知了洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。

2、锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了煸炒。

3、炒至没有水分后，倒入油继续小火煎制。

4、煎制大约四五分钟左右，知了猴焦黄即可出锅，再撒上点盐即可装盘。

好吃营养的油炸知了猴就做好了，经过煮的这一步，知了猴外皮酥脆一点都不会发柴垫牙还很香。

酥皮知了

材料：知了 鸡蛋 淀粉 盐 椒盐

做法：1、首先知了要用盐水浸泡一会，为了清洗的更干净，也是为了入味的第一步。处理好的知了放入碗中，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每个知了猴都裹满蛋液。

2、放入淀粉，也要周身均匀裹满。

3、起锅烧油，油温至五成热，放入知了猴炸制，记得一定要小火哦。炸制周身焦黄熟透即可出锅控油。

最后再撒上椒盐，味道那叫一个香！

知了怎么吃

在中国的夏天，知了是一道美食的食材，很多人都喜欢吃。但是，知了的处理方式和吃法却有很多种。今天，我们就一起来掌握知了怎么吃。

1、炸知了

炸知了是一道非常受欢迎的美食。做法非常简单，先将知了洗净，放在干净的盘子上晾干。然后在锅里放入适量的油，烧热后放入知了，等到知了变成金黄色的时候，就可以捞出来了。

2、蒸知了

蒸知了是一种很健康的吃法。洗净知了之后，放入蒸锅里蒸熟，熟了以后可以加上适量的调料，比如酱油，醋之类的，味道非常不错，而且对于身体也是有好处的。

3、煮知了

煮知了也是一种非常常见的吃法。洗净知了之后，放在开水里煮熟，和蛋一起煮也非常好吃。煮好以后，可以加上一些蒜蓉、葱姜等调味料美味可口。

4、烤知了

烤知了也是一种非常好吃的吃法。烤之前先将知了晾干，然后可以用炭火或者电烤炉来烤，将知了烤至金黄色，酥脆可口，非常适合搭配啤酒。

5、炒知了

炒知了也是一种非常常见的吃法，特别是在夏天常常会吃到家常炒知了。洗净知了之后，切一刀，然后放在锅里翻炒，可以加上适量的酱油和调味料，炒好以后就可以出锅了。

总之，知了是一种非常好吃的食材，而且也非常健康。掌握这些方法，让你吃的更香更鲜！

知了可以吃吗?有什么功效

1 知了可以吃吗 知了一般都是可以吃的，它里面有很多营养物质。大概有七百多克的蛋白质，脂肪却很少，还有其他一些非常丰富的营养物质。知了幼虫的时候就是可以吃的，但营养最丰富的还是一些年老的虫子，里面的蛋白质更多。

2 知了怎么吃最好吃

知了要经过高温处理后才能吃，不能直接吃，或把它凉拌吃，没有经过特别处理的一些知了是不能吃的。在做的时候，要注意火不能太大，如果用烧火烤，很容易糊。熟了后，再根据个人的口味，加一点盐和孜然、辣椒粉等。

如果想要更健康，可以提前一天把它泡在水里。这样，它不会那么容易变成蝉，等它的外壳有点白时再做比较好。做的时候，一般都是用平底锅，倒入平时喜欢吃的油，橄榄油或花生油，蘸着吃，也可以炒着吃，还可以烤来吃。

3 知了吃了有什么好处

1.适量的吃知了对我们的身体很好，可以降低血压，荷尔蒙也会分泌得更多，还可以预防细菌杀菌等。

2.知了营养很丰富，能量很高，脂肪却很少，里面还有其他一些营养成分，适量食用可以补肾，解毒等。很适合一些有肠胃炎，口干舌燥，声音肿痛的人吃。

4 吃知了要注意哪一方面

知了是一种比较寒性的东西，口感很像鸡肉，可以清热，但吃多了对胃不好，所以不要吃那么多。一般煮熟后，不能放太久，不新鲜，会发霉发黑，如果它外表的颜色变黑，或变成粉红色，吃起来有一种辣的感觉，那就不能吃了。如果它闻起来发臭了，也不要吃。

蝉能吃吗

蝉是可以吃的，而且特别美味，吃起来特别香。蝉俗称知了猴或知了龟，素有唐僧肉的美誉。因为蝉含有很丰富的蛋白质，还附有人体所需的多种维生素及微量元素。是老人、病后、孕产妇等，上好的滋补佳品。

吃蝉要吃蝉的幼虫，这时候它们还不会飞，行动缓慢，只是盘踞在树上，很好捉。长出翅膀以后，就不好吃了，而且长出翅膀以后，看着也很恶心，所以，蝉长出翅膀以后基本没人吃的。蝉的吃法也很多，可以油炸，也可以炒着吃、烧着吃、烤着吃等等。我们最常见的就是油炸或干煸。

油炸蝉蛹：

将蝉蛹放盆中已经捞出。控干水分，然后撒适量的细盐腌渍几个小时。如果是活的蝉，要下锅烧开水煮上一段时间，捞出洗净后同样用细盐腌渍，也可以直接用盐水煮熟。

锅中放入食用油，将油烧致四成热时放入蝉，炸致酥脆，直到外皮呈现金黄色，就差不多了。将蝉蛹控油后捞出，装入盘中。

根据自己的口味，撒入细盐，孜然，辣椒粉就可以了。

蝉是南方的特产，不同于北方的蚕蛹，蝉多与六月末羽化成虫，成长期为60–70天。刚成虫的蝉是最好吃的，越早吃越有营养。到了八月中旬以后，蝉就要开始产卵，这时候就不要再吃了。进入产卵期，就已经长出翅膀，肉变得又少又硬，没什么营养，味道也不好了。

吃蝉一定要注意事先清洁。新鲜的蝉身上也会有细菌或病菌，清洗时最好使用盐水，这样可以有效杀死蝉身上的细菌。在买蝉的时候，也要注意，千万不要买颜色变红的蝉，这样的蝉会含有毒素，吃后容易发生中毒的现象。如果想尝一尝蝉的美味，就在夏季去买新鲜的蝉吃吧，那时候的蝉才新鲜，吃起来也最美味！

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