泡红椒怎么做又脆又好吃,香脆泡椒炒黄瓜的做法步骤

本文目录

• 1.香脆泡椒炒黄瓜的做法步骤图片
• 2.怎样泡制酸萝卜又脆又好吃视频
• 3.绝味泡椒凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4.泡菜怎么泡又脆又好吃

香脆泡椒炒黄瓜的做法步骤图片

用料

黄瓜（选旱地的圆）不知道啥品种

泡红椒

蒜

姜

盐

味精

香脆泡椒炒黄瓜的做法

黄瓜去皮，挖去黄瓜瓤切薄片待用，泡椒切细丝。

将切好的黄瓜片用盐腌制，滤干水分待用。

少量生姜切末，蒜切薄片待用。

带黄瓜片汁水滤得差不多，下适量食用油入锅烧热，下姜、蒜、泡椒丝炒香，下黄瓜快速翻炒（黄瓜是盐腌过的很快就好）。最后加少量味精即可装盘起锅。

怎样泡制酸萝卜又脆又好吃视频

是因为没有密封好，才会导致这种情况。

用料

主料：白萝卜2个、泡红椒150g

调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量

1、白萝卜洗净。

2、将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。

3、锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。

4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。

5、准备泡椒。

6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

8、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。

绝味泡椒凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频

山鸡爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、味精、白糖、辣椒。

做法：

1、把鸡爪洗干净，去掉鸡爪的根部，并切开两瓣，锅里放水烧开，倒入鸡爪，

放盐、姜片、米酒、醋、花椒去腥，水开后再煮7分钟起锅（不要煮过时了，久了就不爽口）；

2、起锅后放在冷开水里冲洗，然后沥干水待用，用冷开水冲洗的作用是让鸡爪吃起来更爽口；

3、先在盆里倒少量冷开水，放花椒、野山椒（泡椒水也要放进去，只放了半瓶，已经挺辣）、

姜片、蒜粒、盐（多一些），味精（少量），白醋（和前面冷开水的水量一样）、

白糖（最好是冰糖，冰糖起到爽口的作用，家里冰糖用完了，只用白糖代替）、

辣椒（可以不放，我放了是为了拍照好看），

也可以根据自己的口味调整，爱吃辣就多放点野山椒，爱吃酸就多放一些醋；

4、然后把沥过水的山椒倒入制作好的汤料里浸泡，汤料要盖过鸡爪，

放入冰箱，要浸泡一天以上，每隔几小时翻动一次，以便入味均匀。

温馨提示：

1、鸡爪一定要过冷水，能起到爽口的作用，放醋和冰糖也能起到爽口的作用。

2、如果喜欢吃辣，可以把野山椒切成粒，或是先在盆里倒少量开水，

放花椒和野山椒，放凉后，再把其实材料放进去。

3、最好泡一天以上，每隔几个小时翻动一次，以便入味均匀。

主料：鸡爪；辅料：泡红椒、水、姜、八角、香叶

调料：料酒、花椒、食盐

做法

1、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。

2、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

3、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。

4、调入盐，大火烧开转中小火。

5、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。

6、将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

7、准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。

8、再将冲洗过的鸡爪放入。

9、再放入一层泡椒。倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。

小贴士

1、鸡爪煮好后，用流水冲洗，这样可以把表面的胶质和油腻冲走，避免出现肉冻，冲的时间越久，色泽越白。

2、如果买来的泡椒水不够，可以放入等量的纯净水和2大勺米醋。

3、时间允许可以泡3天的，那样更辣更入味。隔一段时间要翻动一下，好让味道更均匀。

4、喜欢吃辣的也可以把泡椒切碎后用来腌制。

5、煮鸡爪时, 盐可多放一些, 达到提前入味的目的。

6、鸡爪不必煮得太软烂，以保持口感和卖相。

7、购买鸡爪时，尽量选色泽亮，没有血污的为佳。

泡菜怎么泡又脆又好吃

1、捞出来加清水再冲洗一遍，然后也放到簸箕上晾干水分，晾干后更脆也更容易保存9接着来做泡菜水，2300毫升的清水 10克桂皮 6克八角 6片香叶 5克花椒 50克冰糖 130克盐大火煮开后盖上盖子转小火继续。

2、1首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒3将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该。

3、泡菜腌制方法如下用料芥菜2斤淘米水步骤1买回来的芥菜洗净晒干水气，只需菜叶略焉就可以了步骤2锅干净无油状态，淘米水烧开，把菜苔部分先放进去烫软取出步骤3芥菜叶放入锅中烫一下，断生，烫到菜叶。

4、莲花白泡菜又脆又好吃的做法如下食材莲花白高丽菜 500克花椒 30粒姜5克，切姜片泡红椒 3个，切小粒盐1+1大勺日本寿司醋6大勺苹果醋 2大勺水 四杯步骤如下1泡椒粒花椒和姜片放入四杯。

5、加适量的糯米粉和苹果进去，做出来的泡菜就会又脆又酸，具体做法如下用料大白菜2000g辣椒面200g糯米粉65g胡萝卜 一个约200g苹果一个梨一个姜一大块蒜一头半盐适量鸡精适量 1首先先在在每。

6、大白菜泡菜泡的又脆又好吃的做法如下1白菜苹果胡萝卜切丝2白菜丝放盐揉至变软3放入苹果丝白糖4白菜苹果丝装入密封瓶压实后密封七天就好了白菜 白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本。

7、首先得选好泡菜坛子泡菜坛子，有土陶的，有玻璃的，有细磁的，一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好挑选时，要注意检验它的封闭性能2选好坛子，还要沏好泡盐水洗净坛子，晾干生水，倒进凉开水，放进四川产。

8、3将清水倒入锅中，放入花椒八角桂皮香叶冰糖老姜煮开后放凉，倒入泡菜坛中4倒入带汁的野山椒高粱酒以及蔬菜，盖上盖子后放在阴凉通风处，7到10天左右就可以吃了四川泡菜 四川泡菜又叫泡酸菜，分为。

9、或者是直接放进冰箱里腌制，大约一个星期左右就可以拿出来吃了4按照上面的做法这样制作出来的泡菜非常的香脆，而且也非常的下饭，但是大家在腌制的过程中，一定要注意不要沾到生油和水，这样就不会使泡菜出现腐败长毛的。

10、又脆又好吃的韩国泡菜做法如下原料大白菜盐水萝卜红萝卜细韭菜小香葱松子细辣椒粉粗辣椒粉鱼露虾酱砂糖糯米糊蒜头姜洋葱水梨做法步骤第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部。

11、泡菜做法材料大白菜生姜西芹野山椒白萝卜小米辣大蒜胡萝卜冰糖高度白酒花椒粒野山椒 1先把大白菜白萝卜胡萝卜西芹分别洗干净后晾干水分再把处理好的大白菜竖着当中切开，去掉中间的菜根。

12、可以再加点佐料，直到是适合你的口味步骤4这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了步骤5酸甜爽口，滋味十足，辣辣脆脆，好吃以上内容参考 百度百科酸辣泡菜。

13、怎样做泡菜又脆又好吃 想要把泡菜做的又脆又好吃，一些技巧还是要掌握好的，腌制的时候泡菜坛子很重要，选择密封以及质量好的，坛子一定要干净，不能有油，不要使用生水，否则泡菜就很容易生花，在腌制泡菜的时候，把它放到。

14、5 然后用筷子或者手来回翻动，搅拌均匀，时刻都要记住一定不能出现像搓，压等动作，这样的话，泡菜是绝对不脆的待搅拌均匀后，将包菜转移到玻璃坛子中，也可以放入保鲜盒子中，还要把水一起倒入玻璃坛子中，盖上盖子。

15、一酸甜脆又辣泡菜的具体做法和用料包菜圆白菜，卷心菜一颗胡萝卜一根小米辣椒4个盐20克白醋20ml白糖5克二酸甜脆又辣泡菜的具体做法1包菜一颗也叫卷心菜，圆白菜，小米辣椒3到4个，胡萝卜一个。

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