豇豆角怎样保存到冬天,豇豆角怎么储存留着冬天吃

本文目录

• 1.豇豆角怎么储存留着冬天吃呢
• 2.豆角如何保存时间长又新鲜
• 3.豇豆怎样保存到过年还是新鲜的
• 4.冬天姜种怎么保存

豇豆角怎么储存留着冬天吃呢

豇豆角储存在冬天吃的方法有豆角晒干法、烫处理法、沙贮法。

1、豆角晒干法：鲜豆角洗净，放入锅中焯水，开锅一次把豆角捞出，放在太阳底下晒干，再装入干净的保鲜袋子里，把袋子中的空气挤出，袋子口扎紧，再放在冰箱里冷冻，吃的时候拿出即可。

2、烫处理法：先把豆角的筋丝处理好之后，用清水将豆角清洗，然后锅里加上热水，把豆角烫一下，烫好以后，马上用冷水投凉，然后直接把投凉的豆角放在密封袋里，封好袋口放入冰箱即可。

3、沙贮法：在菜窖内铺厚度为5厘米的沙子，上面摆豆角5-7厘米高，一层沙子一层豆角往上摆，摆三层豆角后，在豆角上面用5厘米厚的沙子覆盖。每隔10天倒一次堆。

好吃的豇豆做法介绍

1、清炒长豇豆

具体做法：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

2、长豇豆炒肉丝

具体做法：猪肉切粗丝，葱切段，把豇豆洗净，切段，起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入豇豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。

豆角如何保存时间长又新鲜

豆角实惠又好吃，买了怎么保存？教你个方法存一年



豆角实惠又好吃，买了怎么保存？教你个方法存一年

嗨喽大家好，豆角在夏天是一种比较实惠的蔬菜，到了冬天价格就比较高了，所以很多朋友都是会夏天的时候吃的多一些，在冬天就吃的很少了，价格太贵不如去选别的蔬菜来吃，其实这个豆角啊，在冬天也一样的可以轻松的吃到。



通过普通的冷藏方式，这个豆角是很难放一段时间的，因为随着时间会开始腐烂，即使豆角相对其他菜耐放，也不能一直这样储存到冬天，有的家里会制作酸豆角，这个菜有点类似于咸菜，虽然说风味很好，但是终究失去了豆角原本的味道，更多的还是酸和咸两种味道。



并且酸豆角需要小心腌制，不然也可能会发霉变质，再就是吃的时候注意不要太多，要控制腌制品的摄入，才能更好的保持健康，接下来就教给大家一些豆角保存的方法，不用调味也不用腌制，可以更多地保留豆角本来的风味。



第一：煮熟冷冻法，这个很简单，就是将豆角洗干净，然后锅中加水烧开，将整个的豆角放进去煮熟，不需要切开，整个放进去，这个需要豆角煮熟，但是不能煮的太软，煮好之后捞出来放置在一边，沥一下水份，表面干燥之后切成小块然后装袋，放入冰箱的冷冻室就可以了。



这个方法可以说是能保存好豆角原本的味道，无论是炒着吃或者是做面食的馅料都是可以的，这个方法的好处就在于保存时间比较长，取出来之后通过简单的加热就可以吃了，味道基本和吃新鲜的没有太大的区别。



第二：煮熟干燥法，这个相对来说要复杂一些，煮熟方式和上一个方法一样，不过煮熟之后需要晒干，是彻底晒干而不是半干或者表面干燥，阳光条件好的话可以直接晒，经常翻动以免发霉人，如果说这个做不到，也可以放入烤箱中烤干，这个速度比较快。



干燥之后放入透气的袋子里储存就行了，要求的环境就是干燥一些可以通风就行了，这个保存的时间会非常的长，只要不发霉，保存一年以上没有问题，但是吃的时候要注意，需要提前一天放入清水中浸泡，泡开变软之后再次清洗一遍。



这种豆角比较干，即使浸泡也不能彻底的恢复柔软，所以适合炖着吃，比如干豆角炖鸭这种，汤水比较多的菜肴。好了，以上就是今天的全部内容了

豇豆怎样保存到过年还是新鲜的

1、地窖保存。

如果家里有地窖的话，则也可以把豆角放到地窖里面，也能够把豆角存放到冬天。

2、做成水豆角。

先把豆角放到沸水中煮沸，然后沥干水分，再将豆角装入保鲜袋中，放到冰箱中存放即可。

3、做成酸豆角。

把豆角制作成酸豆角，也能够将豆角存放比较长的时间。先把豆角用盐水泡一泡，然后再放入适量的红辣椒即可。酸豆角具有开胃的作用。

4、腌制豆角。

如果想要把豆角存放比较长的时间，那么可以采用腌制的方式，把豆角清洗干净，然后晒干，制作成豆角干，再放到阴凉干燥的地方即可。

冬天姜种怎么保存

可以把新鲜的豇豆晒干后储存起来，留待冬季吃的。

一种是晒干之前把豆角煮熟，再晒干；另一种是生的豆角，直接晒干。不过，一般的都是煮过以后再晒干，那这样泡开就可以直接烧做菜了。如果本来是直接晒的，那就要洗干净，再煮熟，不然容易发涩。

通常都是用豇豆或者宽的四季豆两种，窄的，小的豆角一晒就更小了，因此不适合做成干豆角。

做的步骤：

1、用清水把豆角冼干净

2、用开水在锅里煮白

3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干

4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖

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