新买的铁锅第一次怎么用,刚买的新生铁锅怎么处理才能用

本文目录

• 1.刚买的新生铁锅怎么处理才能用
• 2.买的电视锅第一次怎么使用
• 3.刚买的铁锅怎么处理才能用 铁锅的处理方法呢
• 4.新铁锅用之前要怎么处理

刚买的新生铁锅怎么处理才能用

1.新买生铁锅用之前处理方法：将其用来煮一次大米粥，即可防止锅的内面颜色变黑。

2.使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用。

3.作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

4.使用前买一大块带皮的肥猪肉，把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。

5.保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。

6.直到肥肉变黑。

7.再把锅洗净。

8.这种传统的方法叫出锅。

9.使用前在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。

10.主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅不生锈。

11.用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。

12.目的是为了去除锅的异味，完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。

13.然后晾干，这样就可以使用了。

买的电视锅第一次怎么使用

方法一：开水煮沸晾干10分钟

首先，刚刚新买回来的炒锅，如果是不粘锅的话，是需要在煤气灶上将锅里面烧红，接下来将开水倒入到其中，进行煮沸腾起来，不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内，完成之后，接下来就是晾干就可以进行正常使用的。把握好其中的一些措施和方法之后，都可以看出来在其正确处理的方式上也是会越来越科学的。因此，刚刚买来的新锅在处理的时候，是通过分类来完成的。不粘锅才能够这样开水煮沸晾干10分钟，其他的锅还是要运用不同的方式来进行处理的。

方法二：砂纸磨掉铁锈。

目前，市场上依然会有着铁锅的，为了让铁锅在平时炒菜过程中不会出现生锈的现象，刚刚买来的时候，一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉，接下来用清水刷洗两边，在煤气灶上进行烧干之后，那就可以使用了。这种方式是为了去防止生锈的现象发生。在整个流程上来说，正确磨掉铁锈的时候，都觉得每一个细节上也是会越来越多的，都觉得在运用的过程中带来的效果上会越来越不错的。掌握好这种除铁锈的方式之后，都可以看出来用的时间会更久一点。一切都是要在首次使用前去进行清理才可以的。

方法三：用淘米水浸泡。

一般来说，刚刚买来的铁锅在处理的过程中有很多的方式，其中用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间，然后再用清水清洗干净，这样的话上面的自身铁锈就可以轻松的处理干净了。在这个过程中用铁锅进行炒菜的时候就不容易出现铁锈的现象了。从不同的角度来说，淘米水在浸泡过程中发挥出来的防锈作用也是很神奇的，在用的过程中带来的作用上也是会越来越不错的。掌握好其中的浸泡要求和细节，就会知道在处理的方式上也是会更加科学合理的，带来的防锈效果上也是很不错的，这在平时用的时候都可以看出来其中的处理方式上更加专业一流的。

方法四：烧热的铁锅倒醋清洗异味。

当然，刚刚在超市里面购买的炒锅里面是有些异味的，因此为了清除里面的异味，还是要将铁锅烧热，然后在里面倒入适量的食用醋，接下来用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净。当然，在这个过程中，还需要将铁锅清洗干净，这样在平时用的时候都可以看出来里面的效果上也是会越来越不错的，唯有不断的去掌握好其中的要求和细节，都可以看出来其中的铁锅使用方法上是越来越不错的。

方法五：第一锅要烧水。

无论是不粘锅还是铁锅，刚刚买来的时候千万不能炒菜，不然造成的粘锅现象是很严重，第一锅一定要烧开水，尽量烧制的温度越高越好，只有掌握好在用的方法和要求来说，都可以看出来在烧水过程中的要点上是越来越多的，把握好其中的要点之后，这在烧水之后对新锅的基本性能上也是会有着提高的。对其使用的细节和方法上熟练的总结好之后，那么新锅去炒的菜才会更加美味一点。一定要在这个过程中弄清楚处理的方式。

刚买的铁锅怎么处理才能用 铁锅的处理方法呢

1、新买的铁锅光滑、很亮堂。这是厂家做了防锈处理。首先你要做的是把这层防锈剂去掉。往锅里面倒入一些白醋，同时加入一些茶叶。加入茶叶的目的是去除腥味。一般新锅都会有一股腥味。往锅里加入清水，打开灶火烧开锅里面的水。目的是去除铁锅的防锈剂和腥味。

2、水烧开了以后，刷洗一遍新锅。把里面的水倒掉，准备一块带皮的肥肉，或者是一块肉皮也可以。

3、新锅烧干里面的水分后，用猪肉皮均匀涂抹一分钟左右。把锅清洗干净。

4、第二次把锅刷洗干净后，烧干水分。同时把带有肉皮的肥肉放进锅里，加热5分钟以上，等里面的肥油出来后，用猪油涂抹新锅内部。这样处理的新锅不粘锅、不生锈。

新铁锅用之前要怎么处理

1.生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，如下图1所示。这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。

2.先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。

3.茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。

4.如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。

5.上述趣味措施，可以不做，把除味和养护工作一部到位完成。不过，还是建议分开做为好。除味工作完成后，紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘，最好用肥猪肉，肥膘冒油太快，最好是那种猪脖子的肥肉，一般就用下图2所示的肥肉即可。

6.把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下。至此，新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理，则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥肉擦洗，第二次不用加姜蓉。

7.肥肉热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护。

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